Anchor Point

開放的なNYスタイルのレストラン

☆★　薪火焼きグリル　★☆

銘柄や産地、肥育方法までこだわった素材を、香り高い薪火で豪快にグリル。 その日の気分に合わせて、肉質や部位を選んでオーダーすることも可能。 最高のコンディションまで丁寧に焼き上げます。

▼お料理とともに提供するドリンクは、クラフトマンシップの真髄
厨房奥のブルワリーではビールを自家醸造。千代田区初にて醸造免許を取得いたしました。
自然発泡で無濾過のため、作りたてから熟成までの間、日々コクと旨みと香りの変化が楽しむことができるクラフトビールを提供しています。
※クラフトビール(地ビール)の品評会「ジャパン・グレートビア・アワーズ2019」(クラフトビア・アソシエーション主催)で金賞を４つ受賞しております。

テラスにはコーヒースタンドのビーエスビー コーヒー ロースターズを設置し、こちらでもこだわりの豆を毎日自家焙煎。

熟成ステーキの焼き加減にとことんまでこだわる料理人！

オリジナルのフレイバーが店内で熟成され、生きた酵母により徐々に変わっていく味をも楽しめる自家醸造にどこまでもこだわる醸造家！

また、「新卒」「第二新卒」「元大手総合メーカー勤務」「元大手コンビニエンスストアエリアマネージャー」など、業界職種問わず様々な方が活躍しています!
当社で一番大切にしているのは徹底したおもてなしの提供。
だから「もっとお客様の為になる事をしたい」「人の喜ぶ姿を見たい」という想いを持つ人が活躍してます！

きちりは「大好きがいっぱい」という気持ちを自分のまわりのすべての人達に表現する事で人に触れ合い、人に感謝し、人に感動する。
それによって一人でも多くの人達に癒し、豊かさ、明日への活力を提案、提供し続ける集団でありたいと考えてます。