すぱじろう

今や身近な存在のスパゲッティ。パスタと呼ばれる事が多くなりましたが、パスタは小麦粉を練って作った食品の総称で、パスタの中の一つが「スパゲッティ」です。

イタリアンレストランを運営していた私達はこの「スパゲッティ」というカテゴリを極めたいと決意しました。さまざまな種類の麺での検証、茹で方の工夫、こだわりの素材との組み合わせなど、シェフたちと共に開発を続け、約４年間の試行錯誤の末、自分たちが納得できるメニューと味にたどり着きました。

そして、そのスパゲッティをお客様に味わっていただきたいと2007年に「釜あげスパゲッティ すぱじろう」をオープンいたしました。茹であげを召し上がっていいただく。和風から洋風まで50種類以上のメニューバリエーション。1人でも気軽に利用できる雰囲気の店づくりなど、都内を中心に店舗展開を続け、スパゲッティ専門店としての味とサービスにこだわり続けています。

今や身近な存在のスパゲッティ。パスタと呼ばれる事が多くなりましたが、パスタは小麦粉を練って作った食品の総称で、パスタの中の一つが「スパゲッティ」です。

イタリアンレストランを運営していた私達はこの「スパゲッティ」というカテゴリを極めたいと決意しました。さまざまな種類の麺での検証、茹で方の工夫、こだわりの素材との組み合わせなど、シェフたちと共に開発を続け、約４年間の試行錯誤の末、自分たちが納得できるメニューと味にたどり着きました。

そして、そのスパゲッティをお客様に味わっていただきたいと2007年に「釜あげスパゲッティ すぱじろう」をオープンいたしました。茹であげを召し上がっていいただく。和風から洋風まで50種類以上のメニューバリエーション。1人でも気軽に利用できる雰囲気の店づくりなど、都内を中心に店舗展開を続け、スパゲッティ専門店としての味とサービスにこだわり続けています。

今や身近な存在のスパゲッティ。パスタと呼ばれる事が多くなりましたが、パスタは小麦粉を練って作った食品の総称で、パスタの中の一つが「スパゲッティ」です。

イタリアンレストランを運営していた私達はこの「スパゲッティ」というカテゴリを極めたいと決意しました。さまざまな種類の麺での検証、茹で方の工夫、こだわりの素材との組み合わせなど、シェフたちと共に開発を続け、約４年間の試行錯誤の末、自分たちが納得できるメニューと味にたどり着きました。

そして、そのスパゲッティをお客様に味わっていただきたいと2007年に「釜あげスパゲッティ すぱじろう」をオープンいたしました。茹であげを召し上がっていいただく。和風から洋風まで50種類以上のメニューバリエーション。1人でも気軽に利用できる雰囲気の店づくりなど、都内を中心に店舗展開を続け、スパゲッティ専門店としての味とサービスにこだわり続けています。