飲食店の求人はフーズラボ・エージェント 飲食業界の求人・転職コラム お役立ち情報 *6月9日(水)更新!*【緊急特別企画】コロナ禍で地方に転職して働くのは、実際どうなのか?
2021.01.07 2021.06.09

*6月9日(水)更新!*【緊急特別企画】コロナ禍で地方に転職して働くのは、実際どうなのか?

2021年1月7日。
新型コロナウィルス感染症の対策として政府から緊急事態宣言が再発令されました。

政府からは感染リスクに対して「飲食」が関わっているということで、翌日の1月8日(金)から東京都、12日(月)からは一都三県エリア(東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県)で全ての飲食店は20時に閉店、酒類を取り扱う飲食店でのお酒の提供は19時までにしてくださいという、営業時間短縮の要請がありました。

そして、再発令された緊急事態宣言が解除された中で、まん延防止等重点措置が取られたりもしましたが、大阪府で感染者が1,000人を超え、東京都でも感染者数の増加を抑えられていない状況のため、2021年4月に緊急事態宣言の再々発令があると発表がありました。

厚生労働省が発表したものによると、2020年には累計7万9000人ほどの方々がコロナ解雇にあったそうです。
さらにその内訳として飲食業の方々は1万人を超え、全体の約13%を占める結果でした。

コロナウィルスの影響により日本全国の企業・お店は甚大な被害を受け、やむなく倒産や廃業となってしまったところも少なくありません。
この影響を受けて倒産・廃業してしまった中でも飲食業・飲食店が一番多いといわれており、今でも32%の飲食店が閉店・廃業を検討しているそうです。

実際に今回の緊急事態宣言では1ヶ月で最大180万円の助成金を出すとは発表していますが、営業時間の短縮を余儀なくされてしまった飲食店はさらに売り上げが下がってしまい、閉店するお店や倒産する企業もまた増えてきてしまうのではないかと専門家から意見が挙がっています。

倒産や閉店が続くとなると、職を失ってしまう方が増えるということなので、今後のことを考えて転職活動をしようか考えていると求職者さまからのご相談も増えてきました。

もちろん、このコロナ禍でもデリバリーやテイクアウトという新たなことにチャレンジをして売り上げを伸ばして、厳しい状況でも柔軟に対応する強い飲食店や企業も多いので、特段全ての飲食店が危機に陥っているわけではありません。

そして最近、飲食店で転職活動をしている求職者さまから注目を集めているのが、「地方求人」です。
コロナウィルスの感染リスクとなる「密」の状況を避けられる点もそうですし、さまざまな要因はありますが地方の企業もコロナ禍で売り上げを伸ばしており、事業拡大のために人材を募集しているので、応募する側・募集する側双方にとって都合が良いのです。

そこで今回は緊急特別企画としてコロナ禍でも強い地方求人特集と、地方求人について詳しいお話をしていきます。

今後のおけるコロナ禍の転職活動においてご参考にしていただけますと幸いです。

※最新更新 2021年6月9日(水)


【愛知県】料理長候補/超大手企業の会席業態(豊橋市)/休み・福利厚生充実*月9日休み*退職金あり
待遇面は月9日休み、冬季休暇に年に1回大型連休が取得できる制度などしっかりお休みを取ることができます。住宅手当、社員寮も完備しています。
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【秋田県】支配人候補/大衆向け高級ホテル業態(湯沢市)/出産・育児休暇あり*海外留学制度*社宅寮完備
創業40年以上経っている老舗企業で、現在は東証一部上場企業となっています。単身寮や社宅も借りることができますので、引越しを考えている方にもおすすめです。
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【長崎県】調理スタッフ/テーマパーク内和食レストラン/残業代別途支給*引越し手当・社員寮あり!*月8日休み
長崎で日本でも有名なテーマパークを経営している企業です。閑散期と繁忙期で月間労働時間が変わってきますが、残業代は分単位で支給されます。
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全国に飲食店を展開する上場企業が新しく始めたブランドです。住宅手当、引越し補助はもちろんのこと、家族手当や年2回の賞与など、充実の福利厚生が魅力です。
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創業50年以上老舗企業が経営する、地域密着型のお寿司屋さんです。借上社宅制度がありますので、初期費用に不安がある方も安心してご応募できるかと思います。
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【長野県】パティシエ/リゾートホテル内レストラン(軽井沢)/年間休日105日*退職金制度あり*寮あり
基本、ランチ・ディナーのシフト制でのお仕事です。閑散期にはゆっくりとお休みを取りながら働くことができます。単身寮や住宅手当もつきますので、これから地方で働きたい方におすすめです!
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【北海道】料理長候補/収容人数1,000名以上の大型ホテル(登別市)/*福利厚生充実*サポート体制あり
創業から160年以上と歴史ある安定した企業が母体です。入社後は先輩社員からのサポートがあり、安心して働くことができます。社宅・寮完備のほか、食堂、温泉など福利厚生の充実さも魅力です。
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【鹿児島県】料理長候補/リゾートホテル内鉄板焼き業態(西之表市)/転居費用負担*無料寮あり*週休2日
肉類だけでなく魚介類も調理でき、様々な食材を扱えます。お休みは週休2日のほか季節休もあるので充実しています。転居費用全額負担や無料で使える寮もありますので、遠方の方でも安心してご応募できます!
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【滋賀県】パティシエ/地元で人気の洋菓子店(草津市)/月8日休み*季節休あり*転居補助・住宅手当あり
スタッフを第一に考えており、お休みや福利厚生もしっかりしています。お休みは月8日休みのほか夏季・冬季休暇があります。転居補助と住宅手当についても相談できますので、まずはご応募ください!
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【岡山県】ホールスタッフ/古民家カフェ(倉敷市)/転居費用負担*月8日休み*育休・産休あり
岡山の観光地エリアにある築100年以上の古民家をリノベーションしたカフェになります。引越し費用も会社負担で、このエリアの家賃相場は5.5万円ほどなので都内に比べればかなり安いです!
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【コロナ禍でも強い地方求人】転居費用負担*家賃半額負担*大型連休あり
某リゾート地で宿泊施設を運営している企業からの募集です。転居費用は全額負担、家賃も半額負担となっているので、コロナ禍を考えて地方で働くことを検討している方におすすめです!
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地方求人の特徴

まず皆さんは"地方求人"と聞くと、どんな印象をもちますか??
もちろん、地方求人とは名前の通り、都心部で勤務をする求人とは違います。

場所だけで考えると「都会から離れたところで働く求人」といえば綺麗に聞こえますが、多くの人は第一印象として「田舎の求人」と思うのではないでしょうか。

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しかし地方求人は本州でいえば軽井沢や熱海、離島でいえば沖縄などの多くの人が観光に訪れるリゾート地の求人が多いのです。
そのため、田舎の求人と思われている方はここでかなり印象が変わってくるかもしれませんね!


なぜ今、地方求人に応募する求職者さまが増えているのか?

それではなぜ、地方求人に応募する求職者さまが増えているのでしょうか?
ここでお話しする上で重要なキーワードは『Uターン』と『Iターン』です。

まず初めに『Uターン』についてお話しします。
Uターンとはイメージ通りかもしれませんが、都心部で働いていた方が元々住んでいた地方(地元)に戻って働くことを意味します。

これにあてはまる求職者さまには、結婚・子供が産まれたタイミング、実家に戻り親の面倒を見ないといけない状況になった、今まで学んだ技術・経験を使って地元でお店を出したい!という方がいらっしゃいますね。

続いて、Iターンです。
Uターンとは違って、あまり聞き慣れない方が多いのではないでしょうか?

Iターンとは、出身地とは別のところへ行くことを指し、元々都心部で生まれ育ち、都心部で働いていた方が地方で働くことを意味します。

都心部で生まれて、都心部で働いていたのに地方で働きたい…。
そんな人、本当にいるの…!?なんて思う方もいるかもしれません。
しかし実は最近、そういう転職相談を受けることは少なくありません。

その理由としては前述でもお話ししましたが、今もなお猛威を奮っている新型コロナウィルス感染症が大きく関わってきます。

人口が多い都心部は満員電車が当たり前ですし、若者が多い渋谷・新宿、サラリーマンが多い新橋、買い物客が多い横浜等の地域は人が密集し人口密度が高いため、必然と感染リスクも高くなります。
従って実際に感染者の数は地方と比べても圧倒的に多いのが現状です。

さらに、飲食店側は自粛・時短を要請されて営業ができないので売上が取れず、お店を閉める、最終的に職を失う方も出てきて、都市部の飲食店は甚大なダメージを受けました。

こうした理由から都心部から離れて、地方に引っ越して転職…という求職者さまも増えてきているのです。


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なぜ今、地方求人の募集をしている企業が増えているのか?

コロナウィルス感染症の影響で応募する人が増えたのはわかったけど、募集をしている企業が増えているのはなぜなのかと疑問に思う方も多いでしょう。

それではここで、地方求人が増えている理由を2点に分けてお話ししていきます。


①Go Toキャンペーンの影響

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前述の通り、コロナウィルス感染症の影響で都心部の飲食店が打撃を受けて、どんどん閉店・廃業してまっている現状です。

とはいうものの地方だって感染リスクがないわけじゃないし、地方の飲食店は大丈夫なのか?と思う方もいらっしゃいますよね。

しかし、このコロナ禍で地方求人の救世主となったのが「Go Toキャンペーン」です。
※「Go Toキャンペーン」は「Go To トラベル」、「Go To Eat」、「Go To イベント」、「Go To 商店街」を含みます。
ここで注目すべきGo Toキャンペーンは「Go To トラベル」です。

「Go To トラベル」とは、新型コロナウィルス感染拡大の影響で旅行・観光の需要が落ち込んでしまっているので、その需要回復のために旅行代金を国が最大半額補助(宿泊代割引、クーポン付与)するので、みんな旅行してください!という観光産業を盛り上げるキャンペーンです。

当初は、これでお客様が来るのか?と政府の政策に疑心暗鬼だった企業側でしたが、このGo To トラベルは大反響となり、今では経済を回す重要な政策となりました。
その結果、どの宿泊先も1、2ヶ月先まで予約がいっぱいになる事態となったのです。

これにより、リゾート地での地方はコロナ禍の影響で不況が続くことはなく、むしろおかげさまで忙しすぎて「人手が足りない!」ということで求人募集をする…という企業が増えました。

②地方創生を推進している企業が増えてきた

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地方創生とは東京に人口が集中しないように、地方の人口が減らないように、日本全体のパワーバランスを上げることを目的とした政策です。
簡単にいうと、東京だけじゃなくて他の地方も活気づけて盛り上げていきましょう!ということです。

そこで社会貢献でもありますが、地域の食材や文化を取り入れることによってビジネスチャンスがたくさんあるということで地方創生を推進している企業もどんどん増えてきたようです。

地方創生が盛んになれば人材が欲しいということで、地方求人の数が増えてきたのは必然といえますね。


地方で働くメリット・デメリット

応募が増えている理由、募集が増えている理由もわかって徐々に地方求人の理解も深まったと思います。

しかしながら、地方で生活して働くことを想像するとコンビニが無さそうだし、買い物も不便そうだな…交通の面で困るんじゃないかな…などなど、こういった不安が真っ先に思い浮かんで、実際に地方で働くメリットってなんだろう?と思う方も多いはずです。

それではここで、地方で働くメリット・デメリットを踏まえてお話しまして、地方求人の魅力について考えていきましょう。


【メリット】

①家賃が安い!なのに、部屋が広い!
これに関しては最大の魅力だという方も多いかもしれないですね。
都市部に比べて地方での家賃は圧倒的に安く、広々としています。

例を出すと、
東京都23区での家賃8万円台の物件といえば1階1K、ユニットバスというようなところが多いでしょう。

しかし地方での家賃8万円台となれば、最上階2LDK、バストイレ別(追い焚き機能付き)、コンロ3口、駐車場1台分無料…、もしくは念願の1戸建てなど豪華な物件に住むこともできるのです。

また、地方で今の広さぐらいのところを探すとなれば家賃は5万円台、下手したら4万円台になるところもあるかもしれません。


②地元の食材を使った料理を作れる
これに関しても、魅力にあげている方は多かったですね。

海が近い地域だと新鮮な魚介類、畑や山が近い地域だと採れたての野菜や山菜など、その地域ならではの魅力的な食材を使った料理や地方の伝統料理などがあげられます。
そういった料理を学ぶことにおいても、都心部で調理を学ぶこととは違った楽しみ方がありますよね!

しかしながら、地方だと最先端の料理ができないし流行を追えない…と不安になって応募を躊躇される方もいらっしゃいます。
とはいうものの、今はSNS・youtube・ネットが普及している時代なので、どんな料理が流行っているか、どんな風に作るのかなどすぐにわかるので、特別心配する必要はないとも言えるでしょう。


③空気が綺麗
まず訪れると真っ先に感じることだと思います。
都会と違って気にすることなく深呼吸ができて、そして気持ちがいいです。

こんなことがメリットなの?と思う方もいるかと思いますが、医学的にも深呼吸は非常に大切なものといわれており、自然が多いと空気も綺麗になり、リラックス効果もあるので、都会で働くより体調が良いとおっしゃる方も多いです。

また、最近では喧騒な都会よりこうした落ち着いた環境の中で子育てがしたいという目的で移住するひとも多くなってきています。
そして、空気が綺麗ということもあって子供の喘息が治ったというケースもよく耳にします。


④人混みのストレスがない

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都市部で働く上で避けては通れない満員電車や通勤・帰宅ラッシュ…。
毎日ストレス感じてしまいますよね。
なんで働く前にイライラしなきゃいけないんだと!

しかし地方ではこういったことは基本的にほぼないと言っても過言ではないです!
基本的に電車は空いているというのもそうですが、地方は「車社会」という点が大きいですね。

車で移動するので乗り換えのストレスも一切なく、遅延や電車が止まっている…という心配もありません。
また、車は一種のプライベート空間なので気持ちが落ち着けるという利点もあります。


【デメリット】

①車が必須の環境
メリットでもお話はしましたが基本的に地方は車社会で、地下鉄や電車などの交通機関はそこまで整っていません。

そのため、どこへ行くにしても車はほぼ必須なのです。
最低でも原付バイクがあれば問題ないケースもありますが、地方求人の募集要項には運転免許必須と書いているものも少なくありません。

また、免許が必要ということは必然と車の購入も必須となってきますね。
車の価格相場としては新車だと軽自動車でも150万〜200万円と高くなってしまいますが、中古車に関しては安いものであれば10万円台のものもありますので、ハードルがすごく高い買い物にはならないかと思います。


②すぐに実家に戻れない

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こちらはIターンをされる方に当てはまるかもしれません。

地元から近ければ問題ないかもしれませんが、地方求人は基本的に都心部から離れているものがほとんどなので実家に帰りたいな~と、ふと思ってもすぐに帰れる距離ではないことを頭に入れておいた方がいいかもしれないです。


地方求人を見るポイント

メリット・デメリットがわかったら次は数ある地方求人の中から応募する際にまずはどこを見たらいいか?について考えてみましょう。

もちろん地方の労働環境や給与条件をみるのはもちろんですが、福利厚生をしっかり確認することによって、地方へ行くにあたってのネックな部分を解消してくれるかもしれません。


①転居補助

地方で働くにあたり、最初の壁といっても過言ではない転居費用!
面談にお越しいただく求職者さまの中には「行きたいけど、お金がない」という理由で、地方で働くことを断念してしまうことも多々あります。

しかし、求人によってはそういったケースを解消すべく企業が転居補助をしてくれる福利厚生もあります!
最初から負担は少ない方がいいので、募集要項の福利厚生の項目を見るときは要チェックですね!


②社宅・寮あり

そうか、転居補助があればお金なくても大丈夫だ!
転居補助、転居補助…えっ、この求人、転居補助ないじゃん!?

…という方でも安心の福利厚生が、社宅・寮制度です。

特に企業が用意している寮などはエアコン、洗濯機など生活に必要なものは一通り揃っているので、1人暮らしの方はスーツケースのみで引っ越しできる!のでイコール初期費用を抑えることにつながります。


③家賃補助

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あるとすごく嬉しいのが、この家賃補助。
もともと家賃が安いのがさらに安くなります。

また、「地方求人は給与が安い」と思っている方もいるかもしれませんが、家賃も安くなると実際に最終的に残るお金を考えれば地方で働く方が、使えるお金も増えますし、貯金もできそうですね。


④どんな料理を作っているか

調理師の方でしたら、ここは見た方が良いポイントでしょう。
基本的には求人の記事を見ればどんな料理を作っているかわかりますし、場所が分かれば自身でネットを使って調べてみるのもいいでしょう。


⑤車は必須か

基本的には募集要項に書いてあるので、車を持っていない方や免許を持っていない方は必ず確認した方がいいでしょう。
これに付随して、バイク通勤も可能かどうかも確認してもいいかもしれませんね。


⑥勤務先周辺の環境

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実際東京に住んでいてなかなか地方に視察に行くことができない方はしておいたほうがいいかもしれません。

方法としては、GoogleMapで住所検索してストリートビューをみると、働く場所や周辺の環境などが確認できます。


まとめ

いかがでしたか?
もちろんメリット・デメリットがあるといえますが、都心部の飲食店の求人だけでなく、地方求人にも素晴らしい魅力があります。

そういった地方求人情報をフーズラボ・エージェントでは多数揃えております。
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