株式会社HUGE


どんなことを
やっているのか

東京都と中心とし、現在計36店舗のレストランを展開。
全国各地での店舗拡大はもちろんのこと、2019年にはハワイ・オアフ島に出店など
海外にも進出!

今後長期的に会社を盛り上げてくれる仲間を募集しています!


こんな人と働きます

私たちの会社は、実際に働く人がお店に愛着を持ってより長く働きたいと思えるような会社作りを目指しています。
「街の資産になるよう、百年品質のレストランを」このような想いを持ち、お客様がワクワクできるお店作りを目指しています。
また、私たちが大切にしている10の約束

1)それって“ワクワク・ドキドキ”できるの?
2)あなたと、あなたの周りは Nice guy? Sweetie?
3)オープンで正直なコミュニケーションからしか良好な人間関係は生まれない
4)“おもてなし”とは、目を合わせる・ほほえむ・抱きしめるの受け渡し
5)一つのことを“とことん極められる事”が一番
6)あくなき探究心を持とう!
7)出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう!
8)アンティシペーション(事前予知能力)・リコグニション(顧客認知力)
・オペレーション(運営力)
9)絶対的な顧客目線さえあれば、他はあとからついてくる
10)自分の“得意技”はなんだ?そこにすべての時間とエネルギーを集中させよう!

こちらに当てはまるような、気持ちのいい挨拶ができたり、自分の意見が言える仲間たちがいます。


ここにこだわってます

「その街の、鼓動が集まるレストラン。」
私たちはHUGE独自のカルチャーを胸に、100年先も街の資産となるような
店舗作りをコンセプトとし、
現場主義である店舗の運営や、無限大であるキャリアプランがあり、裁量権のある空間で成長していける環境です。


ブランド一覧

株式会社HUGE全36件

  • イタリアン

    DAZZLE 銀座

    多彩な手打ちパスタや、イタリアの伝統的手法で季節の旬の食材にこだわった料理を提供しています。 また、世界各国から集めた2000本以上のワインを常備しており、 シンプルなモダンイタリアンをお楽しみ頂けます。 地下鉄銀座駅から徒歩3分と立地もよく、「MIKIMOTO銀座」の8から9階を使っており豪華な空間です。

    詳細をみる
  • うどん・そば,居酒屋

    蕎麦 蘇枋 横浜

    商業施設「NEWoManYOKOHAMA」の中の9階にある本格蕎麦屋。 季節ごとにベストな国産蕎麦粉を使用したこだわりの二八蕎麦。 熟成された枯節で出汁を使用した蕎麦つゆが特徴的で、 蕎麦本来の美味しさを引き立たせています。 また日本酒は種類豊富に揃えており、こだわりの純米酒を多数取り揃えています。 店内は、落ち着いている雰囲気でモダンなデザインが人気となっています。

    詳細をみる
  • 専門店(各国料理)

    Molé TAQUERIA Y BAR

    私たちのお店は、タコスを中心とし、ナチョスやファヒータ、ジャンバラヤ、 チュロスなどのメキシコをベースに、チリ、ブラジル、アルゼンチンなど、南米のエッセンスが ちりばめられたモダンなメキシカンを提供しています。 ※オープン時期は2023年春頃の予定です。

    詳細をみる
  • 洋食・西洋料理

    The CRAFT Bar and Grill

    私たちのお店は、こだわりの素材を使用し、BBQスペアリブやボリューミーな ハンバーガーなど、イタリアンをベースとしてアメリカ西海岸、更に世界各国の エッセンスを幅広く取り入れたールデイズニューアメリカンダイニングです。 また、お客様に様々な形でお楽しみいただくために、クラフトビールの醸造やジンの蒸留、 コーヒーの自家焙煎を店内で行なうなど行なっています。

    詳細をみる