SOKIが目指すのは「あるがままの自分を取り戻す、無為自然に過ごす旅」。名称は「素(す)の器(うつわ)」を由来とし、ありのまま(=素)の飾らない本質を追求しその土地の自然や風土、素材を嗜む場所(=器)という意味を持ちます。 2020年11月静岡県・熱海市小嵐町に開業した「SOKI ATAMI」は、宿に滞在しながら現代湯治で心身をととのえる養生体験を提供する温泉宿として展開してきました。今回SOKIブランド2拠点目として都市部で開業するSOKI KANAZAWAでは、まちの観光を楽しんだ後に心身を癒し、ほっとできる滞在を通して、リフレッシュと気づきを得る旅の体験を提供します。
UDS株式会社
どんなことを
やっているのか
UDSは「ホテルアンテルーム京都」「ONSEN RYOKAN 由縁 新宿」など、 そのまちにあったオンリーワンのデザインホテルを企画・設計・運営するまちづくり企業。
「そこにどんな場所ができればもっとまちが楽しくなるか?」を考え、企画・設計の段階から場づくりをします。
だから、そうやって生まれた場所で働くスタッフは、ルーチンワークをこなしたうえで、どうすればまちの良さを伝えられ、ゲストに選ばれるホテル・レストランにしていけるか?を自分たちで考え、アクションできるチャンスがあります。
答えのない状態で課題を見つけ、対策を考え、やってみる。
これはなかなかタフな仕事です。
でも、これからは、決まった仕事だけでなく、考える仕事をしたい。
そんな風に仕事をやってみたい、楽しみたい!
そう思っていただけるみなさん。
ぜひ、UDSで「自ら考えアクションする」次世代の飲食スタッフをめざしませんか。
UDSでは拠点内でイベントの企画、まちとの繋がりなど、やりたいことは挙手制でチャレンジできます。
また、私たちは経験・固定概念にとらわれず、お人柄重視の採用をしています。
これまでには洋食出身やパティシエから和食業界に入った方、
料理長をやりながら、サービスも行い、ゆくゆくは支配人を目指している方、
料理長を経て料飲統括や外部料飲コンサルティング業務に携わっている方など
みんなが応援したくなるような、ビジョンを持った方を多く採用しています。
私たちと一緒に、世界がワクワクする場を作りませんか?
こんな人と働きます
20代~40代まで幅広く活躍中です!
組織はトップダウンなくフラットな社風が特徴的です。役職名で呼ばず、社長のことも「〇〇さん」と呼んでいます。拠点内は年代問わず、意見交換や情報交換が頻繁に飛び交い全員で考え、良いものを取り入れ実践するスタイルです。
調理においては、勤務中に試作を作って仲間の意見を聞き、良ければ実際のメニューになるなど、誰でもチャレンジすることが可能です。
フロント・キッチン・サービスそれぞれ垣根がなくフランクに話せるのも特徴的です。
会社全体では、コミュニケーションイベントの一環として、運動会をやったり、誰もが参加できるオンラインMTGや拠点ツアー、研修にも力を入れ始めています。
企画・設計・運営の会社ならではで、ホテル業界だけでは出会えないような方々と出会えます!
ここにこだわってます
UDSの特徴は、事業の企画から、設計・施工、運営まで自社ででき、その3つが連携して一体となって動くことができる、という点です。
企画だけ、設計・施工だけ、運営だけ、を手がける形ではどこが良かったのか、どこが問題だったのかをフォローしていくことは現実的に難しいことが多いですが、自社で全てを行うことで、ナレッジとして蓄積・循環させてより良いものを作っていくことが可能になるとUDSでは考えています。
運営は企画の想いや設計のポイントなどを理解した上で日々の運営に取り組めます。その日々の運営の中でスタッフやお客様から上がってくる声は企画・設計にフィードバックされます。そうしたよい循環が可能になるのがUDSの特徴であり強みです。
ブランド一覧
UDS株式会社全6件
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「常に変化するアート&カルチャーの今」を発信するホテル アンテルームとは「待合室」を意味します。それは、このホテルを訪ねる人たちが、次の目的地に向かうための準備や気持ちを快適に整えることができる「待合室」のような空間を目指し、名付けられました。 私たちが考える「待合室」の“合”は、ホテルに集う人たちの交流だけではありません。特別な時間・空間のなかで、アートやカルチャーとの出“合”いの演出もできればと考えています。
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ホテルカンラ京都は、「洛(京都)を感じる」をコンセプトにしたホテルです。 京都駅から徒歩12分、地下鉄五条駅からは徒歩1分の場所に位置しており、レストラン2軒とカフェラウンジがございます。 THE KITCHEN KANRAは、ビュッフェスタイルで約25種類のこだわり朝食を提供するレストランです。トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」では京都1位/全国17位を受賞しました。 鉄板レストラン花六では 、京都の旬の食材や国産和牛をメインに、全国各地からの厳選食材を使った鉄板料理や、鉄板焼のイメージにとらわれない創作料理を提供しています。
求人一覧
UDS株式会社全5件
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ホテル・旅館 | フロントスタッフ
フロント全員がコンシェルジュ!まちの魅力を伝え旅をサポートするスタッフ募集
ホテルカンラ京都
- 年収
- 321~443
- 京都府
- 京都市下京区
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ホテル・旅館 | その他(仕事内容)
アートを発信し、宿泊ゲストとまちをつなげるホテルスタッフの募集!
ホテルアンテルーム ホテルアンテルーム京都
- 年収
- 321~443
- 京都府
- 京都市南区
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ホテル・旅館 | レストランサービス・ホールスタッフ
アートに囲まれたデザインホテルの朝食レストランにてホールスタッフ募集中!
ホテルアンテルーム ホテルアンテルーム京都
- 年収
- 321~443
- 京都府
- 京都市南区
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ホテル・旅館 | レストランサービス・ホールスタッフ
トリップアドバイザー京都1位受賞歴あり!朝食レストランのホールスタッフ募集
ホテルカンラ京都 THE KITCHEN KANRA
- 年収
- 321~443
- 京都府
- 京都市下京区