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- 門 門 －もん－
和食, 居酒屋 | 店長・店長候補
店長・店長候補 36万円～【恵比寿/海鮮和食】月8日休み＆有給
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 36~50 万円
- 休日
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★月8日★土日の連休も取得できます★ ・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日） ・忌引き休暇 ・年末年始休暇
- 勤務地
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東京都 渋谷区
どんなことを
やっているのか
恵比寿でも最大級の集客数を誇る「門」。
和の風情のある店内では深みのある木造りと瓦屋根が落ち着いた雰囲気を醸し出す。
契約漁港から直送の鮮魚、30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにした和食店です。
こんな人と働きます
「門」は姉妹店の「藤門」とともに恵比寿アカデミーの対象店舗です。親方である和食調理人とアカデミー生を中心に「美味しいもの」を作り、お客様へのホスピタリティにあふれるスタッフばかりです。一流料理人を志すスタッフはライバルだけど同じ志を持った仲間たち。年齢も近いので和気あいあいとした雰囲気です。
ここにこだわってます
恵比寿アカデミーの親方でもある統括料理長のもと、若手スタッフ達が切磋琢磨しながら現場で成長していける環境づくりを大事にしています。
漁港直送の鮮魚は全国各地より最旬・最良の鮮魚を時期、気候、海流、天候などによって料理長が自店に仕入れるものを決めています。
漁港・漁師直送だからこそできる『絶対鮮度』と『希少性のある鮮魚のラインナップ』にこだわっています。
30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにした和食店です。
こんなことやります
グルメな大人たちで賑わう恵比寿。
【門 -もん-】恵比寿駅東口から徒歩２分の好立地にあります。
店長候補の方には
接客・サービス並びに店舗運営を担っていただきます。
研修期間がありますので、業務内容やハウスルールを確認していただきつつ
「経験・スキル」に合わせてお任せしていきます。
■料理に合うお酒のセレクト■
季節の日本酒、ワインは料理との相性やシーンに合わせて厳選しています。
◆スタッフ同士のコミュニケーション◆
大型店舗の門は若手料理人・20代～40代の正社員・
大学生のアルバイトさん等、年齢層も幅広く、多くのスタッフがいます。
それぞれの個性やスキルを活かして自身の目指すお店創りをしてください！
●〇●お店の実績は給与や賞与でしっかりと評価●〇●
店舗運営コンセプト「自店経営」により
お店ごとの販売イベント企画やメニューなどが各店舗で違うので
自分たちでお店を作っていく達成感もあります！
実績は給与や賞与に反映され「頑張りが自分に返ってくる」やりがいのある環境です。
- 身につくスキル
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マネジメント力
経営力
和食の知識
接客スキル
コミュニケーション力
基本情報
- 給与
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月収/36~50万円
☆経験・能力等考慮の上最大限優遇します。
☆試用期間(2ヵ月)35万円
- 募集職種
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店長・店長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 渋谷区 恵比寿1-11-4 フェルテ高波1F
- アクセス
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ＪＲ 恵比寿駅 東口 徒歩2分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分
- 最寄り駅
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恵比寿 (JR山手線)
恵比寿 (JR埼京線)
恵比寿 (JR湘南新宿ライン)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)
- 勤務時間
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【営業時間】
ランチ 11:30～14:30
ディナー17:00～翌4:00
上記時間をもとにシフト制
月の前半・後半でお休みなどの希望を取り、シフトを組んでいます。
※休憩あり・終電考慮
- 休日
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★月8日★土日の連休も取得できます★
・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）
・忌引き休暇
・年末年始休暇
- 試用期間
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試用期間２カ月
福利厚生・待遇
- 交通費
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交通費全額支給
- 賞与
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あり：業績により支給(年2回)
- 社会保険
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社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 福利厚生
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◆福利厚生
・交通費全額支給
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険)
・昇給制度有り
・賞与年2回(業績による)
・健康診断・予防接種
・食事付
・制服貸与
◆各種手当
・資格手当(ソムリエ・酒ディプロマ資格保有者に5,000円支給)
・役職手当・休日出勤手当・引越手当・正社員紹介手当
・家族手当(お子さん一人につき5,000円支給)
・深夜勤務手当(該当店舗の希望者のみ）
1回の深夜勤務につき3,000円支給（→月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円）
◆社長賞(年2回のチャンス！貢献度の高かったスタッフに5万円が贈られます)
◆試食会
◆社員割引制度(系列店での飲食25％割引)
◆独立支援制度
◆商品開発コンテスト
◆社内イベント（BBQ・社員旅行など）
◆研修制度（勉強会や農業体験などを実施）
◆SOHサポーター制度
希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。
サポートで働いた分の給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります！
◆誕生日プレゼント
☆社員一人ひとりに誕生日プレゼントが贈られます☆
- 転勤
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無し
応募について
- 応募資格
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■飲食店・ホテル(業態不問)などのホール責任者または店長経験者歓迎です。
■ホールサービス・マネジメント経験がある方は優遇いたします。
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付
↓
選考・面接
- 面接地
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本社オフィス
株式会社創コーポレーション
東京都渋谷区恵比寿１-８-11スカイエビスビル８F
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 独立支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 会社情報
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