やぶそば そごう横浜店

うどん・そば|うどん職人・そば職人

そごう横浜店10階「やぶそば」粉から打ち上げる江戸そば職人募集!

※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。

この求人はこんな感じ。
給与

月収 28~40 万円

休日

月6日と半休日4日(15時30分上り)

勤務地

神奈川県 横浜市西区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

そごう横浜店10階ダイニングパーク「老舗・名店ゾーン」にある当店「やぶそば」は、2005年に開店して以来、フロアの中でも人気の高い繁盛店です。店内には製麺室があり、石臼にて挽き立てのそば粉で打ち上げた十割手打ちそばを1日20食限定で販売。やぶそば本来のそば作りの他に、手打ちそばの技術も習得できます。


こんな人と働きます

当店はホールスタッフたちとの連携の良さも自慢!開店から閉店までずっと来客がある繁盛店ですが、ホールスタッフたちは常に落ち着いてお料理をお客様へ届け、召し上がり方を丁寧に説明してくれています。お客様からの「美味しかったよ!」「今日の天ぷらは絶品だったね!」という嬉しいお声もホールスタッフたちが頻繁にキッチンへ教えてくれるので、ホールスタッフたちのおかげでいつもモチベーション高く仕事に取り組めます。


ここにこだわってます

弊社6店舗の中では一番伝統的なそば料理を提供している横浜店。基本の技術を大切に、丁寧な料理作りを実践しながら、しそ切りそばや手打ち十割そば、牡蠣なんばんや箸だけで揚げるかきあげなど、高度な技術を習得できるのが横浜店の強みです。


こんなことやります

やぶそば伝統のそば作りを習得!今活躍しているそば職人たち皆が全くの素人から始めましたので、心配無用です!
何もわからないけれど、美味しいお蕎麦を作ってみたい!という気持ちさえあればOK!
大阪への日帰り研修など、職場を離れ、調理技術に集中した実技研修などを行ない、自己の成長を感じられる機会を多く設けています。

身につくスキル

お箸だけで揚げる天ぷら

かつを節から仕込むそばつゆ作り

十割手打ちそばの技術

和食小料理

蕎麦打ちの技術



基本情報

給与

月収/28~40万円

所定残業45時間含む/給与はこれまでのご経験など考慮して決定

募集職種

うどん職人・そば職人

雇用形態

正社員

勤務地

神奈川県 横浜市西区 高島2-18-1そごう横浜店

アクセス

JR横浜駅からダイレクトイン徒歩5分

最寄り駅

横浜 (JR湘南新宿ライン)
横浜 (JR東海道本線(東京~熱海))
横浜 (JR根岸線)
横浜 (JR横須賀線)
新横浜 (JR横浜線)
横浜 (JR京浜東北線)
横浜 (東急東横線)
横浜 (京急本線)
横浜 (相鉄本線)
横浜 (みなとみらい線)
横浜 (JR成田エクスプレス)
横浜 (ブルーライン)

勤務時間

9時30分~22時00分

休日

月6日と半休日4日(15時30分上り)

試用期間

1ヶ月/実働8時間で日給9,500円


福利厚生・待遇

交通費

月18,000円迄

賞与

年2回

社会保険

各種社会保険完備

福利厚生

食事付き(1日1食)
昇給年1回、賞与年2回(営業成績による)
各種社会保険完備
交通費支給(月18,000円迄)
退職金制度有り
制服貸与
OJT研修
健康診断、インフルエンザ予防接種

転勤

無し
*ご本人が希望しない転勤はありません
*転勤希望も叶えます


応募について

応募資格

飲食店の厨房勤務のご経験がある方

選考フロー

店舗にて店長と面接(一次)
役員との確認面接(二次)

面接地

やぶそば そごう横浜店

お店の特徴
  • ボーナス・賞与あり
  • 昇給制度あり
  • 資格手当あり
  • 退職金制度あり
  • 終電考慮
  • 賄い・食事補助あり
  • 制服貸与
  • 研修制度あり
  • 生産者/生産地訪問あり
  • 未経験者歓迎
  • 独立支援制度あり
  • 新卒・第2新卒歓迎
  • 若手活躍中
  • 駅チカ
  • 急募求人
会社情報

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性別

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料理ジャンル・仕事内容

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料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 1000文字

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料理ジャンル・仕事内容

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