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- Le mitron 緑園都市店
ベーカリー・ブーランジェリー | ブーランジェ・ベーカー
【緑園都市駅直結】素材と製法にこだわったベーカリー製造スタッフ募集
どんなことを
やっているのか
2013年11月に横浜・神大寺に1号店を開業した「ル・ミトロン」
現在では、横浜エリアを中心に7店舗を展開するまでに成長しました。
いい街には、必ずいいパン屋があります。そして、その街に暮らす人々の“食”の一部を担っています。
どんな日でもパンを必要としてくれる人がいる。街のインフラとして、弊社らしく遊び心を忘れないパンづくりと笑顔あふれる元気なコミュニケーションで ”パンを食べる楽しさ” を、お客様へお届けしています。
こんな人と働きます
20～50代と幅広い年代の方が活躍しています。頼りになるスタッフとフランクに遊び心を忘れないパンづくり、笑顔あふれる元気なコミュニケーションで“パンを食べて笑顔になってもらう楽しさ”を経験できる環境です。
ここにこだわってます
弊社のこだわりとして、パン製造に用いる食材は製法ごとに使用する材料をかえ、賞味を楽しんでいただけるように製造しております。また、製法ひとつひとつを丁寧にチームワークで進めているため、チームとしての結束も強いのが特徴です。
こんなことやります
Le mitron緑園都市店で販売するパンの製造・調理全体と新商品の開発をお任せします。
食材の調達から在庫管理、より美味しいパンを作るための温度管理や食材管理に至るまで、パンの製造に関わるお仕事の全体に関わります。また、既存メニューの製造に限らず、新商品の企画・製造もお任せします。
【業務の特徴】
・仕込み・成形・焼成など各工程に分かれ、リレー形式でパンを製造
・チームワークを活かし、スムーズに作業を進めていくことがポイントです
・パンの種類は100種類以上。季節に応じて作り分けを行っています。
・食パンや調理パンなどさまざまなパンの製造を行います。
・焼き菓子の製造も行っています。
【具体的な業務内容】
・Le mitronの店舗で販売する各種パンの製造、調理
・パン製造に必要な食材の調達
・Le mitronで販売する新商品の開発
・商品製造や新製品開発における原価計算、原価管理
・アルバイト、パートの製造スタッフへのパン製造、調理方法のレクチャー
- 身につくスキル
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新製品の考案・企画力
商品製造や新製品開発における原価計算、原価管理能力
基本情報
- 給与
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月収/24~35万円
■みなし残業40時間込み（超過分別途支給）
■役職手当あり
- 募集職種
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ブーランジェ・ベーカー
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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神奈川県 横浜市泉区 緑園3-1-1
- アクセス
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相鉄線 緑園都市駅 改札前すぐ
- 最寄り駅
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緑園都市 (相鉄いずみ野線)
- 勤務時間
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▼営業時間
8:00~19:00
▼勤務時間
0時～15時（実働8時間／日、休憩1時間）
※シフト制 公休8日
- 休日
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年間休日100日
週休2日制
シフト制／月8日以上
年次有給休暇
慶弔休暇
- 試用期間
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6か月
福利厚生・待遇
- 交通費
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支給あり
- 賞与
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業績による
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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社会保険（雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険）
交通費規定支給
社員割引あり
制服貸与
役職手当
管理職手当
出張手当
時間外労働手当
休日労働手当
深夜労働手当
- 転勤
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なし
応募について
- 応募資格
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ブーランジェ経験者（年数不問）
- 選考フロー
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応募
↓
1次面接：履歴書持参
↓
2次面接（技術チェック）
↓
内定
- 面接地
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ル・ミトロン神大寺本店 / 緑園都市店
- お店の特徴
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- 月8日以上休み
- 制服貸与
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 急募求人
- 終電考慮
- バイク・車通勤OK
- 席数20席未満
- 駅チカ
- 会社情報
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