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- ヴィタメール 日本橋髙島屋店
パティスリー・ケーキ屋 | パティシエ
創業58年老舗スイーツカンパニー★店舗ミニファクトリーでパティシエを募集！
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 21~31 万円
- 休日
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■年間休日108日（月7～10日：シフト制） ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■その他 慶弔休暇 特別休暇など
- 勤務地
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東京都 中央区
どんなことを
やっているのか
ヴィタメールは1910年にブリュッセルで創業した、ベルギー王室御用達の老舗パティスリーです。
1990年、世界ではじめて2号店としてヴィタメールジャポンが日本に出店し、
創業者アンリ・ヴィタメールの「選び抜かれた最高の素材で仕上げたおいしさを目の届く範囲だけに届けたい」という強い信念を受け継いで、ケーキやショコラ、焼菓子も全て日本の工場で生産しています。
店舗にもミニファクトリーを備え、常にフレッシュで、繊細・華麗なデコレーションのケーキをお客様にお届けしています。
こんな人と働きます
店舗には店長、製造チーフ、製造スタッフと接客販売スタッフが在籍しています。
職場は百貨店内のミニファクトリーで、製造チーフが指導にあたります。
製造チーフは店舗ミニファクトリーのスタッフの指導やシフト管理はもちろん、店長と生産数の計画を立てたり、工場と品質やレシピの情報交換、製造に関する管理も行っており、ヴィタメールの商品クオリティーの要となっています。
お客様に高品質の商品をお届けするため、製造スタッフも接客販売スタッフも協力し合い、明るく楽しい雰囲気の職場づくりを心がけています。
ここにこだわってます
「選び抜かれた最高の素材で仕上げたおいしさを目の届く範囲だけに届けたい」
それは本当においしいものを一番良い状態で味わってもらいたいという創業者アンリ・ヴィタメールの強い信念。
チョコレートの本場ベルギーにおいても、ブリュッセルの人々に愛され、特別な存在感があるヴィタメールのショコラ。
パティシエが、ベルギーでの研修においてヨーロッパの文化を肌で感じ、素材の選び方からその哲学までを学んだ上で、ヴィタメールの伝統を守りながらも日本の四季に合わせた洋菓子をお届けしています。
こんなことやります
店舗併設のミニファクトリーでケーキの製造業務をお願いいたします。
日本橋髙島屋店のミニファクトリーはヴィタメールとHIBIKAの両ブランドの商品を製造しています。
ふたつのブランドの製品のデコレーションや装飾、ケーキの仕込みなど、店舗ミニファクトリーでの洋菓子製造全般を担当していただきます。
店舗の製造チーフやアルバイトスタッフと協力してお客様に喜んでいただける商品をつくってください。
将来は東京工場で幅広い知識と技術を身に着けたり、店舗チーフを目指していただける方、大歓迎です。
- 身につくスキル
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洋菓子製造技術
コミュニケーション力
マネジメント力
指導力
基本情報
- 給与
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月収/21~31万円
※一般職の場合21万円～25万円
・1日7時間45分時間超過分は残業時間として算出
■昇給年1回（4月）
【年収例】
435万円/ミニファクトリーチーフ/26歳（6年）
（月額31万円+賞与）
※月給額は経験やスキルを考慮の上、当社基準により決定いたします
※年収例「ミニファクトリーチーフ」の給与には、みなし残業30時間分（55,440円）が含まれます。
- 募集職種
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パティシエ
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 中央区 日本橋2-4-1 日本橋高島屋 B1F
- アクセス
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各線「日本橋駅」より徒歩3分
- 最寄り駅
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日本橋 (東京メトロ銀座線)
日本橋 (東京メトロ東西線)
日本橋 (都営浅草線)
- 勤務時間
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7:00～20:00（シーズンにより異なる）
※シフト制 公休7日～10日（月により変動）
※休憩有り（1時間）
※1年単位の変形労働時間制（1日の所定労働時間7時間45分時間）
- 休日
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■年間休日108日（月7～10日：シフト制）
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■その他 慶弔休暇 特別休暇など
- 試用期間
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3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
- 交通費
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全額支給（規定あり）
- 賞与
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年2回 ※業績・評価と連動
- 社会保険
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社会保険完備
- 福利厚生
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■福利厚生
通勤手当、健康保険、資格手当、役職手当、
厚生年金保険、雇用保険、労災保険、制服貸与、
＜各種手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費全額支給
社会保険：各種社会保険完備
＜教育制度・資格補助補足＞
新人研修、OJT研修、キャリア（中途採用者）研修、製造技術講習会、食品衛生講習会、社外研修受講可、資格補給金制度など
＜その他補足＞
■健康診断、インフルエンザ予防接種補助金支給
■バースデーケーキ（またはお菓子）プレゼント
■社内表彰制度
■限定社員制度
■年始出勤手当
■従業員割引
■福利厚生サイト利用可
■社員食堂（百貨店内）利用可
- 転勤
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無し（自宅から通勤圏内の異動はあり）
応募について
- 応募資格
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・パティシエ経験3年以上の方
・洋菓子が好きで向上心のある方
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接（2回）
↓
入社
※当初は契約社員で入社
↓
正社員面接
※本人の希望・上司の推薦による
- 面接地
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株式会社エーデルワイス東京工場
東京都江東区清澄1-8-10
※こちらでご確認ください
https://www.edelweiss.co.jp/about/office.html
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 資格取得支援制度あり
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 会社情報
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