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- おでん屋たけし 渋谷宮益坂店
和食, 居酒屋 | 店長・店長候補
☆出店多数を予定！伸ばしていく業態だからこそ早期キャリアアップが可能！
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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年収 400~600 万円
- 休日
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月4～8日／シフト制 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇 ★産休・育休の取得実績も多数！多くのスタッフが休暇取得後に復帰を果たしています
- 勤務地
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東京都 渋谷区
どんなことを
やっているのか
当店では２種類の「あごだし」「とりだし」をメインとしたおでん専門店です。
毎日築地から直送のお刺身、揚げ物、サイドメニューなども充実！！
2023年は5店舗を出店し、2024年も5店舗以上の出店予定があり。
専門店ならではの「調理技術」「カウンター接客」などチェーン店だけど「個人店の集合体」となっております。
こんな人と働きます
＜平均年齢＞
当社の社員は99％中途入社です。平均年齢は44歳！！
＜活躍している社員＞
・34歳 某大手居酒屋での調理長経験⇒当社入社⇒6ヶ月後店舗責任者⇒SV
・44歳 漁港・スーパーの鮮魚での調理経験者⇒3ヶ月後店舗責任者
・48歳 自営業を約8年⇒5ヶ月後に店舗責任者予定 など
「調理経験者」が多数在籍をしております。
ここにこだわってます
「おでん」だけではなく、「刺身」にも力を入れており、魚をさばける方大歓迎！
当社は店舗での仕込みは、刺身を捌く・おでんの大根のかつらむき、江戸巾着・タコつみれなど店舗で多数あります。
競合他社と違い、おでんは盛り付けて提供ではなく、盛り付けて”ひと手間を加えて”からお客様に提供をするにこだわりを持っています。
また店舗によってはお客様のニーズを取り入れて、「揚げ物」「焼鳥」などおでん・刺身をメインにしたサイドメニューも充実！！
また将来「社内独立制度」の利用や、これからも出店を加速しているため、SV、教育、FC開発などご希望に沿ったキャリア形成も実現可能！
こんなことやります
仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務から、ホールでの接客といった店舗運営業務から、シフト作成、数値管理（営業利益の計算）、アルバイトの育成・指導などのマネジメント業務に至るまで、幅広く携わっていただきます。
- 身につくスキル
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飲食店の店舗運営
コミュニケーション能力
アルコール知識
調理技術
基本情報
- 給与
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年収/400~600万円
今までのご経験を最大限に考慮します。
- 募集職種
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店長・店長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 渋谷区 渋谷2ｰ19ｰ15 102号室
- アクセス
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各渋谷駅から徒歩1分
- 最寄り駅
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渋谷 (JR山手線)
渋谷 (JR埼京線)
渋谷 (JR成田エクスプレス)
渋谷 (JR湘南新宿ライン)
渋谷 (京王井の頭線)
高座渋谷 (小田急江ノ島線)
渋谷 (東急東横線)
渋谷 (東急田園都市線)
渋谷 (東京メトロ銀座線)
渋谷 (東京メトロ半蔵門線)
渋谷 (東京メトロ副都心線)
- 勤務時間
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9時～24時のシフト制
（8時間勤務、1時間以上の休憩）
- 休日
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月4～8日／シフト制
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
★産休・育休の取得実績も多数！多くのスタッフが休暇取得後に復帰を果たしています
- 試用期間
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なし
福利厚生・待遇
- 交通費
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全額支給
- 賞与
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賞与年2回 2023年度実績2.4～4.0ヶ月
- 社会保険
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各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） / 役職手当 / 残業手当 / 深夜手当 / 制服貸与 / 独立支援制度 / 退職金制度 / 財形貯蓄制度
- 福利厚生
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待遇備考
健康診断／年1回
※昇給／年1回
※賞与／年2回（2023年実績3.0月分支給）
※交通費全額支給
※社内独立制度有（2023年5名の実績あり）
- 転勤
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なし
応募について
- 応募資格
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飲食店（正社員、アルバイト）での就業経験があれば可
飲食店での正社員・SV経験などがあれば尚可
- 選考フロー
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書類選考
↓
1次面接
↓
最終面接
（遠方のかたはオンラインでも調整も可能）
採用期間については1週間～1ヶ月程度
- 面接地
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当社築地オフィス（築地）もしくは本社（新富町）
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 終電考慮
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 未経験者歓迎
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 会社情報
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