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- とんかつ檍いっぺこっぺ 大名店
洋食・西洋料理, 和食 | 料理長・料理長候補
【天神エリア】東京の大人気店が九州初上陸！ 店舗責任者大募集！
どんなことを
やっているのか
お客様に安心して、おいしいお肉を召し上がっていただけるように、上質な豚肉を仕入れています。
ジューシーな豚肉を、カリッとした食感に揚げた旨味たっぷりのとんかつ。
とんかつに合わせるために作ったコクのあるルウに、自慢のとんかつをのせれば、当店ならではの旨味たっぷりのカレーの誕生です。
カツカレー以外にも、名店『とんかつ檍』ならではの、塩で食べるとんかつを提供します。
塩で食べることで、肉の甘みがさらに引き立ち、旨み倍増！
名店の自慢の味を、一人でも多くのお客様に広げませんか？
勤務地は天神から徒歩６分の好立地で働きやすい職場です。
こんな人と働きます
お客様に料理の楽しさを提供したい、自身の成長を目指して自己実現したい
というような熱意のあるスタッフを募集しています。
スタッフ一人ひとりのアイデアを大切にしお客様の満足度向上のために働いています。
経験やスキルを活かして働きたい方、未経験でもやる気のある方、当社で一緒に頑張りましょう。
ここにこだわってます
東京で大人気の、とんかつの名店「とんかつ檍」の手掛ける「いっぺこっぺ 大名店」のオープニングメンバー及びプロジェクトリーダーの募集です。
『肉』何度も食べ比べ、厳選したブランド豚を使用、脂身の甘みと肉の柔らかさが抜群で、とんかつにするにはピッタリのお肉なんです。
『パン粉』パン粉は通常よりも甘みのあるお店オリジナルの生パン粉を使用しています。
『塩』世界の塩を食べ比べ、脂身の甘みと肉の柔らかさが引き立つ岩塩を使用しています。
『カレールウ』最高のとんかつに合わせるため、独自でスパイスをブレンドしていますので、とんかつに最高に合います。
各種グルメサイトでも高評価を頂いている、「とんかつ檍」、そして「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」。「とんかつ百名店」、「カレー百名店TOKYO]もそれぞれ受賞しています。名店の味を、九州で一緒に広げてみませんか？
こんなことやります
今回ご用意するポストは、プロジェクトリーダー(候補)として店長業務、料理長業務を担って頂きます。
店舗マネジメントからホールでの接客まで、店長・料理長としての業務全般をお願いします。
中にはパソコンでの作業や、電話対応などの事務的な業務もあります。
店舗運営ノウハウを身につけながら、スキルアップできる環境です。
これから3年以内に、最低3店舗の店舗展開、また今後はFC展開やオリジナルブランド創りに向けて新たなプロジェクトも始動していきます。
オリジナルブランド創りでは店舗設計やメニュー開発など経験や遊び心を活かしてください。
共にチャレンジし、成長していきましょう。
- 身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
接客・サービス対応力
基本情報
- 給与
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月収/27~43万円
▪️みなし残業40時間含む（超過分別途支給）
▪️役職手当あり
▪️昇給年1回（４月）
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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福岡県 福岡市中央区 大名
- アクセス
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天神駅（市営地下鉄空港線）南出口から徒歩６分
天神南駅（市営地下鉄七隈線）南出口から徒歩６分
- 最寄り駅
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天神 (福岡市営地下鉄空港線)
天神南 (福岡市営地下鉄七隈線)
- 勤務時間
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▪️営業時間
11:00〜21:00
▪️勤務時間
9:30〜22:00
※シフト制 公休6日
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間
- 休日
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■公休月6日（シフト制）
■有給休暇
■その他 慶弔休暇など特別休暇あり
- 試用期間
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３ヶ月（試用期間中は3〜5万円引き）
福利厚生・待遇
- 交通費
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全額支給
- 賞与
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決算賞与（年1回）※業績連動
- 社会保険
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■社会保険完備
- 福利厚生
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■昇給（年1回）
■決算賞与（年1回）※業績連動
■社会保険完備
■まかない補助有り
■法定休日出勤手当
■深夜・年末年始手当
■制服貸与
■資格手当（入社後に栄養士、TOEIC、ソムリエなど取得した場合）
■独立支援制度
■社内イベント（納会（会社負担／一流レストラン））
■健康診断
■バースデープレゼント
■社内表彰制度
■有給休暇
- 転勤
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無し
応募について
- 応募資格
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・年齢不問
・お店や会社に興味のある方
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間
- 面接地
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福岡県福岡市博多区中洲５丁目３−８ アクア博多ビル７階
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 独立支援制度あり
- オープニングスタッフ
- 席数20席未満
- 駅チカ
- 夜勤なし
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- 会社情報
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