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- ゆふいん月燈庵
ホテル・旅館 | キッチンスタッフ
【個室寮あり】四季折々の本格会席料理を提供する調理スタッフを募集！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 25~37 万円
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休日
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月7日休み シフト制 ※年間休日84日（有休は別途付与） ■有給休暇（半日単位での取得可） ■慶弔休暇 ■産前産後・育児休暇 ■介護・看護休暇
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勤務地
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大分県 由布市
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どんなことを
やっているのか
『ゆふいん月燈庵』は、湯布院駅から車で8分の場所に構える旅館。
「心・食・湯・住・観・道」と7つの志を持ち、心からのおもてなしをお届けしています。
当館は築300年の古民家を山梨県から移築した母屋で、日本家屋の安心感を感じさせます。
そこから離れた宿泊棟へは、由布岳を眺めながら観樹橋（吊り橋）を渡り、当館ならではの最高のロケーションをご堪能いただいています。
客室は、「本館 スタンダード客室」では日本の季節を感じられる空間を、また「別館 特別客室」では茶室をテーマにした新鮮かつ懐かしい雰囲気を提供。
これら2種類の異なる空間で、それぞれ独自の体験をお楽しみいただけます。
こんな人と働きます
当館では、20代から50代まで幅広い年齢層の方々を募集中。
現場は和気あいあいとした雰囲気で活気に満ちており、チームワークがしっかりと取れています！
スタッフ同士が助け合いながら業務に取り組んでいます。
その中で絆が生まれ、社員同士は非常に仲が良いです。
「もっと良い旅館にしよう」という想いを持ち、スタッフ同士が切磋琢磨しています！
ここにこだわってます
当館の料理は「心潤う四季の味」をテーマに、厳選された食材を用いた四季折々の個性的な会席料理を提供しています。
一皿一心の別注料理では、高級魚の城下カレイお造り、厳選した豊後牛のステーキ、大分のブランド魚・関サバのお造りなど、高級素材をふんだんに取り入れた多彩なメニューを展開。
提供されるほとんどのメニューは、真心を込めて手作りしています。
また当館では、調理のプロセスにおいても本格的な技術を学べる環境を整えており、様々な旬の素材を使用しています。
こんなことやります
和食調理スタッフとして、仕込みや調理・盛りつけ・食品衛生・アレルギー対応・スタッフ管理などを担っていただきます。
当館の料理では厳選食材を取り入れた季節を感じる会席料理を提供しています。
お客様に真心込めた「おもてなし」を料理としてカタチにしていただきたいと思います！
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身につくスキル
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調理技術
メニュー開発
食材の目利き
基本情報
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給与
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月収/25~37万円
基本給：205,000円～303,000円
時間手当（固定残業代）30時間分として45,000円～67,000円（超過分別途支給）
※経験・能力を考慮します
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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大分県 由布市 湯布院町川上295-2
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アクセス
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由布院駅（JR）から車で8分
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最寄り駅
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由布院 (ゆふ高原線)
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勤務時間
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7:00～21:00の間で実働7時間20分
シフト制（休憩は法定通り付与）
※残業月平均25時間
＜シフト例＞
7:00～16:00（休憩1時間20分）
7:00～21:00（休憩5時間）
12:00～21:00（休憩1時間20分）
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休日
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月7日休み
シフト制
※年間休日84日（有休は別途付与）
■有給休暇（半日単位での取得可）
■慶弔休暇
■産前産後・育児休暇
■介護・看護休暇
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試用期間
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6ヵ月（条件変更なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給あり（月上限20,000円）
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賞与
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賞与あり（年2回）
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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■賞与あり（年2回）※業績による
■昇給あり（年1回／4月）
■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
■交通費支給あり（月上限20,000円）
■結婚・出産祝い金制度
■定年後の再雇用制度
■制服貸与
■定期健康診断
■マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場あり）
■社宅あり（個室寮/2万）
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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和食調理経験のある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接（WEB）
↓
二次面接（対面）
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入社・研修期間
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面接地
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一次面接：WEB面接
二次面接：現場またはWEB面接
※遠方の方はWEB可
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 家族手当あり
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
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会社情報
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