: てんぷら山の上日本橋三越本店内

和食, 日本料理・懐石料理 | 店長・店長候補

2024年3月6日リニューアルオープン！本格てんぷら専門店【店長候補】

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 34~49 万円

休日: ■公休月9日（シフト制） ■年間公休日108日 ■有給休暇 ■その他　夏季・冬季休暇（各2日）

勤務地: 東京都中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

私たちは“山の上ホテルはスモールクラシックホテルの草分けとしての誇りと個性を大切にし、お客様に寛ぎとぬくもりのあるここにしかないおもてなしを提供すること”を企業理念に掲げ、日々精進しています。
また、開業以来多くの文化人に愛されてきた伝統の味を『てんぷら山の上Ginza』『てんぷら山の上Roppongi』『てんぷら山の上日本橋三越』『順天堂病院内レストランヒルトップ』にて継承しつつ日々チャレンジしています。

こんな人と働きます

20代の若手からベテランの方まで幅広い年齢層の方がご活躍されています。
現場の雰囲気は明るく活発で、楽しいお店づくりを心掛けています。

また、「心に沁みいる見えないサービス心」や「手作りのぬくもり」をなにより大切におもい、ひとりひとりのお客様と向き合うことをモットーとしています。

ここにこだわってます

ホテル創業時から続く江戸前てんぷらは、多くの文化人に愛され続ける伝統の味。

四季折々の旬に徹した野菜や魚介を全国から仕入れ、長年培ってきた匠の技でカラリと軽やかな食感で素材本来の味が楽しめるてんぷらを提供しています。

こんなことやります

2024年3月6日、日本橋三越本店本館地下1階にリニューアルオープンした「てんぷら山の上日本橋三越」の店長業務をお任せいたします。

【主な業務】
・店舗マネジメント全般
・売上げ収支管理
・スタッフ教育
・施設との折衝
・サービス業務全般
お客様も従業員も楽しめるお店づくりをお願いします。

身につくスキル

店舗・運営マネジメント力

接客力

数値管理

和食材の知識

基本情報

給与

月収/34~49万円

給与はご経験・能力を最大限考慮して決定いたします。
詳しくは面接の際にご相談ください。

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店本館地下1階

アクセス: ・東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅より徒歩1分
・銀座線・東西線「日本橋」駅（B11出口）より徒歩5分
・都営地下鉄浅草線「日本橋」駅より徒歩5分

最寄り駅: 三越前 (東京メトロ銀座線)
三越前 (東京メトロ半蔵門線)
日本橋 (東京メトロ銀座線)
日本橋 (東京メトロ東西線)
日本橋 (都営浅草線)

勤務時間: 営業時間
10:00〜19:30

勤務時間
07:00～22:00
※シフト制　公休9日
※1日7.5時間　超過分は残業時間として算出
※休憩有り　1時間～

休日: ■公休月9日（シフト制）
■年間公休日108日
■有給休暇
■その他　夏季・冬季休暇（各2日）

試用期間: 3ヵ月（試用期間中条件変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 支給あり（上限4万円）

賞与: 業績賞与（年2回）

社会保険: 各種社会保険完備

福利厚生: 福利厚生
通勤手当、家族手当、食事手当、健康保険、雇用保険、
厚生年金保険、労災保険、制服貸与

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月額4万円迄支給（但し社内規定による）
家族手当：配偶者手当（被扶養者）　　　　　月額12,000円
　　　　　家族手当（被扶養者）満22歳未満月額 5,000円（1人目）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3,000円（2人目以降）
食事手当：1日実働6時間を超える勤務につき600円支給

＜その他補足＞
社員割引制度
健康診断、インフルエンザ予防接種
資格取得報奨金制度（入社後にTOEIC、ソムリエなど取得した場合）
社外調査費支援制度