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【大阪府】キッチンスタッフ/カジュアルイタリアン(… 求人を詳しくみる

キッチンスタッフ

【大阪府緊急雇用対策事業賛同企業】 現在、フレンチやイタリアンなどの洋食業態を複数店舗展開をしている企業です。 そこで今回の募集は、カジュアルイタリアンでのキッチンスタッフの募集です。 社長が有名イタリアンを他店舗展開していた大手企業の調理部門責任者ということもあり、 お店の料理は全て手作りにこだわっています。 本格的なイタリアンを気軽に楽しみにながら、本物の味を提供します。 労働環境としては、新店ということもありスタッフみんなでお店を作っていける楽しさもあり、 裁量権が大きいので自分の意見も言いやすい風通しの良い環境といっていいでしょう。 そして、今後の展開としては洋食業態だけではなく和食や高級寿司業態も視野に入れており、 若い会社ということもありキャリアアップのチャンスもあります。

年収 / 300万円 ~ 500万円

勤務地 / 大阪府 大阪市

勤務時間 / 11:00~22:00(休憩2.5時間)※シフト制

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 月8日以上休み, 夏季休暇あり, 年末年始休暇あり, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, 新卒・第2新卒歓迎, 若手活躍中, 急募求人

【大阪府】キッチンスタッフ/グリル業態(大阪市)/… 求人を詳しくみる

キッチンスタッフ

【大阪府緊急雇用対策事業賛同企業】 大阪エリアで洋食業態の飲食店をメインに複数店舗運営している企業です。 どの店舗も順調に売り上げを伸ばしており、今後は洋食業態に限らず高級鉄板焼きやケータリング事業、プライベートブランドの開発などジャンルに問らわれない経営展開を考えています。 そこで、今回は事業拡大のためにグリル業態のキッチンスタッフを募集いたします。 もちろん、今までの経験・ノウハウはあるとは多いますが、企業については右も左も分からないと思いますので、まずは理念や行動指針を理解してもらいます。 条件面に関しても、前職給与・経験・能力などを考慮し、決定しますので 上限は特になく、月給40万以上も可能です。 また、企業の想いの中に「社員の幸福実現」を掲げており、 仕事も頑張りたいけど、プライベートも充実させたい! どんどんキャリアアップしていきたい! といった、社員一人ひとりに合わせたワークスタイルをデザインしています。

年収 / 350万円 ~ 568万円

勤務地 / 大阪府 大阪市

勤務時間 / 9:30〜22:00(シフト制)

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 交通費全額支給, 家族手当あり, 月8日以上休み, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, 研修制度あり, 未経験者歓迎, 新卒・第2新卒歓迎, シニア・ミドル活躍中, 若手活躍中, 駅チカ, 急募求人

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飲食のお仕事体験談

キッチンスタッフではありましたが、調理だけでなく、管理に関することも学べました

20代 男性

元々アルバイトでもキッチンスタッフの経験はありましたが、今回は正社員ということもあって、それなりに周りのことを意識して行動しなければと思いました。誰をどこに配置するのかとか、どのような作業を指示するのかといったような事を色々と考えなければならないので、もちろん調理系のスキルは後輩にしっかり教えられるように身につけることはマストとして、スタッフ管理のスキルも大事なので、これは今後においても役に立つものでしたので全体的に色々とキッチンスタッフといっても学べることが多かったのが実に嬉しいところでした。あわせて後輩に教えることによって、単純に料理に対するスキルはあがったのは間違いないことであり、正社員としてのキッチンスタッフの仕事はアルバイトの時とは比べ物にならないくらい楽しいものだと思います。

キッチンスタッフは調理に対することだけでなく、食材・調理器具の大切さも学ぶことが多くあります。

30代 男性

キッチンスタッフとして長年アルバイトで働いていましたが、今年から正社員として同じお店で働くことになりました。同じお店だったので仕事の内容に関しては、アルバイトではありましたが全てのメニューに携わっていたので、調理に関しては正直変わったことはなかったです。しかし、正社員として働いている中で気づいたことが2つありました。一つは他の先輩スタッフが自分のを含め調理器具を大切にしていたことです。たしかに、使っていた包丁もお店のもので自分が手入れをしたことは正直なかったです…。しかし、自分の命の次に大事な物とも言っていた先輩の言葉から、気持ちを改めようと思いました。もう一つは、食材の使い方です。ロスをなくすために無駄にならないように食材を扱う姿勢や、原価率・利益等を考えての食材の組み合わせなど、正社員とアルバイトでの意識の差がこうも違うのかと痛感しました。

同時進行で調理をするので、テキパキと効率よく、だけども味の質は落とさず…を意識します。

30代 女性

初めは余裕が全くなかったので1品つくるのだけでいっぱいいっぱいになってしまい、同時に何品も作れるようになるまでが大変でした。ただ、これはそれぞれの料理の調理法を覚えきれていないと感じたので、まずはしっかりひとつひとつ完璧に出来るまで練習を続けました。そこから、段々とパズルのように同時並行で調理を進めていけるようになり、味の質も落とさずにお客様に提供できるようになったと思います。あとはお客様の様子を見て小さなお子さんがいる時は食べやすい様にある程度冷ましてからお出しする事や冬はすぐ冷めてしまうので器をレンジで温めてから料理を盛り付けるなど些細な事ではありますがその一手間がお客様に喜ばれてやりがいを感じられる様になりました。