鳥番長

『鳥番長』は、東京都心部にて店舗展開している大衆鳥酒場ブランドです。

卓上の七輪にて炭火焼きで仕上げる焼鳥は、お客様にお好みの味つけや焼き加減でお楽しみいただくスタイル。厳選素材のみご用意したお肉や鳥刺し盛り、ロースターでじっくり焼き上げる鳥番長名物鳥の丸焼きも大変ご好評をいただいております。

提灯が特徴的であたたかみのある店内は、アットホームでどこか昭和を感じるような雰囲気。
お客様との距離も近いため、明るく元気なサービスを心がけています！

『鳥番長』では、主に20～40代の社員が活躍中。

また、分からないことがあっても周りがしっかりとフォロー！
チームワークを大切にしながら、日々お店作りに取り組んでいます。

当社は現場の声を大切にしており、企業理念を軸に新しいアイディアや想いなどが生まれやすい環境。

支えてくれる仲間がたくさんいるからこそお互いに切磋琢磨できる関係が作れています。

『鳥番長』の焼鳥は串を使用せず、お客様に卓上の七輪で焼いていただくのが特徴的です。
お客様と近い距離感で接することができるフレンドリーな接客で常連様が多くご来店いただいています。
　　
人気メニューの一つである鳥の丸焼きは、専用のロースターを使用。トングとはさみで食べやすく切り分けます。
旨辛鳥ホルモン炒めや麻婆豆腐など、逸品料理も交えた幅広いメニュー展開を行なっています！

また当店では、マニュアルに縛られることなく自ら行動できる環境！
現場主義のため、サービスや料理だけでなく、仕入れやメニュー開発・マネジメントなども身に付きます。