豊洲 千年こうじや

市場前駅から徒歩5分の場所に佇む、魚沼・清酒八海山の酒蔵が立ち上げた『豊洲 千年こうじや』。

「米・麹・発酵」をテーマとし、魚沼の美食を届けるべく、店頭では麹・塩こうじやあまさけなどの食品と、蔵元ならではの八海山の日本酒を販売しています。

八海山の多彩な日本酒をほぼ全種類セレクトしており、その他にも米焼酎や梅酒、クラフトビールなどもご用意。
麹だけでつくったあまさけや塩こうじ、発酵調味料など、清酒製造で培った技術を生かした商品を取り揃えています。

『豊洲 千年こうじや』では、30～40代の社員が在籍しています。

主に女性中心の職場で、和やかで落ち着いた雰囲気！
多様な専門分野に興味のあるスタッフが集まっており、日本酒から美容・健康などその種類は様々です。

＜こんな方は大歓迎です！＞
・お酒や発酵食品に興味がある方
・意欲的な方、新しいことに挑戦したい方
・サービスに興味がある方

魚沼産コシヒカリは、玄米の状態でその場で精米をしている『豊洲 千年こうじや』。
伝統製法による新鮮なお米や、蔵人の熟練の技が織り成す上品な麹など、どれも品質にこだわり抜いた美酒や食品をご用意しています。

また、日本酒と発酵を学べるセミナーやワークショップの開催や、麹甘酒の研究開発にも力を入れており、日本酒の多様な魅力を感じながら知識の取得が可能。
そのため、日本酒が好きな方や学びたい方にはぴったりの環境です。