鶏出汁おでんと焼鳥つじや

どんなことを
やっているのか

『鶏出汁おでんと焼鳥つじや』は、京都駅から徒歩5分と好アクセスの場所にあるおでんと焼鳥専門店。
店内は、まるで昭和にタイムスリップしたかのようなレトロな雰囲気を演出しています。

料理は、鶏専門店ならではの鶏出汁を用いた自慢のおでんを提供。
大根などの定番メニューだけでなく、牡蠣・納豆などの創作メニューを展開しています！

また、当店では養鶏場と自社提携しており、地鶏をはじめとする食材は朝びきで仕入れているため、素材の新鮮さが自慢の一つ。
セントラルキッチンを併設していますが、仕込みは店舗で丁寧に行い、串打ちなども手作業で行っています。

こんな人と働きます

20～30代の社員を中心に活躍する『鶏出汁おでんと焼鳥つじや』。
当店の現場はいつもワイワイと明るく、スタッフ同士の仲の良さが自慢です。
プライベートで集まることもあり、チームワーク抜群！

お酒好きなスタッフが多く、元気でポジティブな方が多いのも特徴。
自分たちのブランドに誇りを持ち、挑戦意欲の高い方が集まっています。

また、当店は社員の定着率が高く代表との距離も近いため、1人ひとりの意見が尊重される透明性の高い環境です。

ここにこだわってます

"自分がやりたいことをやれていること"と、"会社のためにも、周りや世の中のためになっていること"に重きを置き、社員が長期間働きやすい環境を整えています。

そのために、経営理念である
『SMILE 〜目の前の大切な人の笑顔のために〜
STAYGOLD 〜ワクワク、キラキラ、輝け！飲食人！
REVOLUTION 〜飲食店から人・街・未来に革命を起こす〜』
という想いのもと、共に働く仲間の成長を支え失敗を受け止め合いながら、お客様の笑顔と感動を自分たちの喜びとして、日々お店作りに取り組んでいます。

また、産地見学・ルーキー研修・焼師修行など、当社ならではの福利厚生もご用意し、働きながら自己成長ができます！