株式会社MOTHERS

『CICON by NOHGA HOTEL（シコン バイノーガホテル）』は、清水五条駅から徒歩7分ほどの場所にお店を構える、ホテル内のイタリアンオールデイダイニングです。 スタイリッシュでモダンな店内は広々としており、テラス席もご用意しているので開放感のある雰囲気を演出。 お料理はイタリアンをベースとし、セビーチェ、擦りたての生ハムなどタパスもお出ししています。 またこだわりのグリル料理はスペインから届くジョスパーオーブンを使用。ガスは使わず炭と薪で調理しています。 更に、""私達の全ての判断基準はお客様の笑顔である。”をモットーに、「時代にとらわれない不変的価値を追求し続けるおもてなし集団を目指します。」という想いをビジョンに掲げ、日々業務に取り組んでいます。

『TATA BAR RESTAURANT CAFE（タタ バー レストラン カフェ）』は、大手町駅から徒歩1分、東京駅から徒歩2分と好立地に店舗を構えるオールデイダイニングです。 モダンで洗練されている店内は、オープンエアのテラス席があり開放感あふれる空間。 イタリアやスペインをベースにアレンジを加えた無国籍料理を提供。 お料理だけでなくドリンクにもこだわっており、ソムリエが厳選したワインや当店でしか味わえないカクテルなどを豊富に取り揃えています。 更に、""私達の全ての判断基準はお客様の笑顔である。”をモットーに、「時代にとらわれない不変的価値を追求し続けるおもてなし集団を目指します。」という想いをビジョンに掲げ、日々業務に取り組んでいます。

『MORETHAN（モアザン） 』は、東京・新宿と広島に店舗を構えるイタリアンダイニングです。 モダンで落ち着いた店内は開放感があり、ゆったりとした空間作りを心がけています。 お料理は、国内でも取り扱いの少ないジョスパーオーブンを使用し、スモークとグリルを同時に行う調理法で素材を活かしたメニューを提供。 それに合わせて、ナチュラルワインやクラフトビールなどこだわりのドリンクも幅広く取り揃えています。 更に、"私達の全ての判断基準はお客様の笑顔である。”をモットーに、「時代にとらわれない不変的価値を追求し続けるおもてなし集団を目指します。」という想いをビジョンに掲げ、日々業務に取り組んでいます。

『CHICAMA（チカマ）』は、二子玉川駅近くにあるイタリアンオールデイダイニングです。 スタイリッシュでありつつもどこかあたたかみのある店内は、ライブ感溢れるオープンキッチンもあり日々活気のある雰囲気。 本場イタリアから取り寄せた薪釜で焼き上げる本格ナポリピッツァが自慢で、素材を活かしたイタリアンをお届けしています。 更に、"私達の全ての判断基準はお客様の笑顔である。”をモットーに、「時代にとらわれない不変的価値を追求し続けるおもてなし集団を目指します。」という想いをビジョンに掲げ、日々業務に取り組んでいます。