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- 銀座 花りん
和食, 日本料理・懐石料理 | 店長・店長候補
テレビやYouTubeで話題沸騰！おばんざい料理屋のスタッフを募集
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 35~50 万円
- 休日
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■公休月9日（シフト制） ■年末年始3日間 ■有給休暇 ■その他 特別休暇など ※年間休日111日
- 勤務地
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東京都 中央区
どんなことを
やっているのか
料理家であり、栄養士でもある女将が作る手作りの和食おばんざい屋。厳選された調味料はどれも天然醸造の本格派調味料。
注文受けて炊き上げる土鍋御飯は女将が実際に農家に訪問し確かな目利きで厳選した珠玉の一杯をご堪能あれ
和食に合うお酒や酒器も風情溢れる小料理屋。店内はお酒好きの女将がお出迎え
肩肘張らず会話とお食事を楽しめます。
こんな人と働きます
自身で料理教室の講師を行なっている女将が親切・丁寧にレクチャーします。
スタッフは20〜30代、主に女将の料理教室の生徒が中心です。
分からないことがあれば、何でもすぐに聞ける、明るく楽しい雰囲気のお店です。
ここにこだわってます
銀座花りんのコンセプトは、「日本文化の継承」です。
・古き良き和食家庭料理の継承
・本物の発酵調味料を使った和食の提供
・日本伝統の食器の使用
・日本食材のルーツを大切にすること
上記が「花りん」のミッションです
こんなことやります
【幹部候補・調理接客・マネジメント・売上・季節の商品開発・経営と近い・意見の反映が出来る・裁量権・独立志望歓迎・3店舗目検討・和装可能】
幾度となくテレビやYoutubeチャンネルにも取り上げられている話題のお店「銀座花りん」にて本物の発酵調味料を使った和食の調理、またお店の店舗マネジメント、アルバイトスタッフのマネジメント、季節に合わせた商品の開発提案など多岐にわたる業務に携わっていただけます！
今後2店舗目、3店舗目も計画していますので立ち上げ業務等をお任せする可能性も！
- 身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
サービス力
日本酒の知識
和食調理の技術・知識
基本情報
- 給与
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月収/35~50万円
■みなし残業20時間込み（超過分別途支給）
■役職手当あり
■昇給年1回（5月）
- 募集職種
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店長・店長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 中央区 銀座7-6-19 ソワレ・ド・銀座弥生ビル B1F
- アクセス
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東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線「銀座駅」B5出口より徒歩4分
東京メトロ銀座線「新橋駅」3番出口より徒歩5分
JR山手線・京浜東北線・そのほか各線「新橋駅」銀座口より徒歩7分
銀座駅から312m
- 最寄り駅
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銀座 (東京メトロ日比谷線)
銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
新橋 (都営浅草線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
新橋 (JR京浜東北線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))
- 勤務時間
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▼営業時間
17:00～28:00(L.O 27:00)
▼勤務時間
※シフト制
※実働1日8時間程度
- 休日
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■公休月9日（シフト制）
■年末年始3日間
■有給休暇
■その他 特別休暇など
※年間休日111日
- 試用期間
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3ヵ月（試用期間中条件変動ある場合もある）
福利厚生・待遇
- 交通費
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支給
- 賞与
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賞与（年2回）※業績連動
- 社会保険
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■社会保険完備
- 福利厚生
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■昇給（年1回）
■決算賞与（年2回）
■インセンティブ制度
■交通費支給
■まかない補助有り
■制服貸与
■研修・セミナー参加制度有り
- 転勤
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なし
応募について
- 応募資格
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・お店や会社に興味のある方
・飲食経験3年以上の方
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接（1回～2回）
↓
入社・研修期間
- 面接地
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銀座 花りん
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 週休2日
- ディナー営業のみ
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
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- 会社情報
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