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- The Little BAKERY Tokyo
カフェ, ベーカリー・ブーランジェリー | ブーランジェ・ベーカー
【原宿の裏路地にある大人気ベーカリーショップ】パン・ドーナツ・焼き菓子製造
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 26~50 万円
- 休日
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■完全週休2日制 ■年末年始5日間 ■有給休暇 ■その他 特別休暇など ※年間休日111日
- 勤務地
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東京都 渋谷区
どんなことを
やっているのか
「The Little BAKERY Tokyo」は、”フレンチアメリカン”をテーマに2017年、原宿の裏路地にオープンした大人気のベーカリーショップです。北海道産小麦と天然酵母を使用したこだわりのパンやアメリカンベイクを店内の工房で毎日丁寧に手作りしています。店内では系列のドーナツショップである「GOOD TOWN DOUGHNUTS」のドーナツも常時約20〜30種類がラインナップ。カラフルな色味や華やかなデザインでありながら、全てフルーツなどの天然素材を使用したカラダに優しいドーナツを提供しています。
こんな人と働きます
調理・製菓製パン専門学校卒業生や現場経験が豊富なパン・焼き菓子作りが大好きな20～30代のスタッフが中心に活躍しています。オーナーがニューヨークやロサンゼルスの飲食店でインプットしたことをベースにレシピに落とし込んで表現していますが、誰でもレシピ提案がしやすい環境なのでやる気のある方は、どんどんキャリアアップができるチャンスがあります。また世界中から毎日たくさんのお客様が訪れる人気店なので、やりがいを見出すことにつながると思います。
ここにこだわってます
塩や砂糖、小麦粉、卵などの基本素材を厳選し安心・安全であることはもちろんのこと、食材を通して飲食店として支えて下さる生産者さんに還元していきたいと考えています。 場所柄、有名アパレルブランドとのコラボレーション企画やイベントなどもあり飲食店としての枠を超えた経験をする事も出来ます。
こんなことやります
・製菓と製パンに関わる仕込み、成型、焼成など、製造業務全般
・サンドイッチ等の軽食製造
・原価、仕入、人件費等の経費管理
・発注と在庫の管理
・製造オペレーションの最適化
・季節に合わせた新メニューの開発
・スタッフ育成、指導、シフトの管理
・清掃 など
- 身につくスキル
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製パン技術
焼き菓子製造技術
調理技術
メニュー考案の企画力
店舗・運営マネジメント力
基本情報
- 給与
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月収/26~50万円
■一部役職にみなし残業(45時間込み)あり
■役職手当あり
- 募集職種
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ブーランジェ・ベーカー
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 渋谷区 神宮前6-13-6
- アクセス
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東京メトロ千代田線明治神宮前駅より徒歩3分
JR山手線原宿駅より徒歩6分
- 最寄り駅
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明治神宮前〈原宿〉 (東京メトロ副都心線)
明治神宮前〈原宿〉 (東京メトロ千代田線)
原宿 (JR山手線)
- 勤務時間
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▼営業時間
10:00〜19:00
▼勤務時間
06:00～20:00
※シフト制 完全週休2日制
※休憩有り
6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間
- 休日
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■完全週休2日制
■年末年始5日間
■有給休暇
■その他 特別休暇など
※年間休日111日
- 試用期間
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3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
- 交通費
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20,000円まで
- 賞与
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年2回（1月・7月）
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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■賞与（年2回）
■報奨金制度
■交通費全額支給（月2万円まで）
■社会保険完備
■まかない補助有り
■制服支給
■ミールチケット制度
（1万円分系列7店舗で利用可)
■スペシャルバースデーディナー
■スペシャルバースデープレゼント
■社内イベント（BBQ等）
- 転勤
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無し
応募について
- 応募資格
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・お店や会社に興味のある方
・パン製造経験3年以上の方
・店長/管理職経験のある方
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
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入社
- 面接地
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系列店舗のTHE GREAT BURGER原宿店
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 週休2日
- 年末年始休暇あり
- 制服貸与
- 会社情報
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