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- THE CITY BAKERY THE CITY BAKERY 赤坂アークヒルズ
洋食・西洋料理, ベーカリー・ブーランジェリー | ブーランジェ・ベーカー
全国40拠点展開！NY発祥『シティベーカリー』赤坂工房/ブーランジェ募集
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 25~35 万円
- 休日
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＜年間休日：107日＞ ■シフト制（公休月8～9日） ■リフレッシュ休暇（年4日） ■有給休暇
- 勤務地
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東京都 港区
どんなことを
やっているのか
『THE CITY BAKERY』は、1990年にマンハッタンのユニオンスクエアで開業しました。お店の代名詞である「プレッツェルクロワッサン」は、クロワッサンとプレッツェルを融合させるという斬新な発想が評判を呼び、瞬く間にロウアーマンハッタンの朝食の定番に！
そして2010年に20周年を迎えた『THE CITY BAKERY』は、世界初出店の地を日本と決め、2013年大阪梅田に一号店をオープン。開業前には日本のパン職人やカフェスタッフがニューヨークに渡り、現地の職人からパンやドリンク作りを教わり、現地の味の再現に取り組みました。
その時に学んだ味と製法・ユニークな発想から生まれる個性豊かなペイストリーの数々は、今尚受け継がれ、進化しています！
こんな人と働きます
フォンスが大事にしている”自由と個性”。
当社では誰しもが持っている良いところと課題点を、お互い補い合いながら、個性を発揮できる会社作りを大切にしております！
近年は20代の責任者も増えてきており、組織の拡大とともに次世代を担うスタッフが続々と誕生しています！
ここにこだわってます
料理・空間・サービスの全てにこだわり、どれもスタッフ一人ひとりが自信を持って「良い」と言えるものだけを提供しております。
これだけの店舗数でありながら、長時間低温発酵の商品も多く、どれも手間暇かけて作っているパンばかり！
クオリティに妥協せず、そのうえでどこまで組織を大きくできるか、より多くのお客様にご満足いただけるかに挑戦し続けます！
こんなことやります
・オールスクラッチでの製造(仕込み、麺台（分割・成形）シーター、窯、サンド等)
・仕入れ・発注業務
・生産管理
・商品開発
・衛生管理
・マネジメント等
経験に合わせて段階的にお任せしていきます。各ポジションを経験できるので、ブーランジェとして豊富な経験を積めるのが魅力です。工房は店舗に併設しているので、お客様の声を直に感じ取ることができ、日々商品づくりに反映しております！
- 身につくスキル
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オールスクラッチでのパン製造
基本情報
- 給与
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月収/25~35万円
※固定残業代20時間含む（超過分別途支給）
※昇給随時
- 募集職種
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ブーランジェ・ベーカー
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 港区 赤坂 １丁目 12-32 アークヒルズ アーク森ビル2F
- アクセス
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六本木一丁目(東京メトロ南北線)3番口(約3分)
溜池山王(東京メトロ銀座線)13番口(約3分)
- 最寄り駅
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六本木一丁目 (東京メトロ南北線)
溜池山王 (東京メトロ銀座線)
溜池山王 (東京メトロ南北線)
- 勤務時間
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●日勤夜勤の３交代制シフト
早番 06:00 ～ 17:00
中番 12:00 ～ 23:00
遅番 23:00 ～ 翌10:00
※休憩1～2H
※終電考慮あり
※22時～5時まで割増賃金（時給相当額の1.5割増）
- 休日
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＜年間休日：107日＞
■シフト制（公休月8～9日）
■リフレッシュ休暇（年4日）
■有給休暇
- 試用期間
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3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
- 交通費
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交通費一部支給(月2万円上限)
- 賞与
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入社２年目から査定対象／業績連動
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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◎賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）
◎超過残業代支給
◎各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）
◎社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引）
◎結婚祝い金
◎出産祝い金
◎子供手当（少子化対策手当／一人につき毎月1万円 ）（社内規定あり）
◎慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり）
◎産休育休（男女ともに取得実績あり）
◎ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／１日当たり500円支給）
◎大入り手当（売り上げ達成時支給）
◎まかないあり
◎店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）
◎各種研修制度
（包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など）
- 転勤
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あり（希望により相談の上決定）
応募について
- 応募資格
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なにかしらのパン製造経験がある方(経験年数・雇用契約は問いません！)
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社
- 面接地
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弊社 虎ノ門事務所又は店舗
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 髪型自由
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 会社情報
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