【完全週休2日制！】茅ヶ崎/酒造が経営する本格和食店で料理長候補を募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 23~30 万円

休日: 完全週休2日制（シフト制）年間休日110日 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■有給休暇 ■産前産後休暇、育児休暇 ■特別休暇（結婚休暇、慶弔休暇など）

勤務地: 神奈川県茅ヶ崎市

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『蔵元料理　天青』は、茅ヶ崎・香川の方々に20年以上愛され続ける和食レストランです。
店舗は大正時代の酒蔵を改装しており、モダンで落ち着きのある空間。

もともと蔵人達が酒造りに情熱を注ぐ仕込蔵だったこの場所は、現在も仕込みの季節になると隣接する酒造からお酒の香りが漂います。

こんな人と働きます

『蔵元料理　天青』では、20代～40代を中心に幅広い年齢層の社員が在籍しています。

料理長は入社以来、天青一筋で腕を磨いた料理人。
独自の探求心と柔軟な発想を武器にし、蔵元料理のスタイルを生み出しています。

また、当店では若手層も活躍しており、職場はいつも明るくアットホームな空間！
未経験の方でも、既存社員がしっかりサポートするので安心です。

ここにこだわってます

『蔵元料理　天青』では、酒造りの過程で生成される酒粕と麹を使用したこだわりの蔵元料理を提供しています。

麹を使用した手作りの調味料や、栄養価の優れた酒粕で仕込んだ肉や魚は蔵元ならでは。
料理に合わせて新酒や秘蔵酒もご用意しており、幅広い層のお客様にご好評をいただいています。

また、当社では完全週休2日制を導入しており、残業が月24時間以内に収まるように会社全体で取り組んでいます。
シフトも2週間ごとに決まるので、仕事とプライベートの両立がしやすい環境です！

こんなことやります

蔵元料理　天青の料理長候補として、調理業務全般のほか、仕入れの管理やスタッフの管理など調理場のマネジメントをお任せします。

当店では、四季折々の素材を活かしたこだわりの蔵元料理をご用意。
現場には裁量権があり、あなたの今までの経験を存分に活かしていただけます！

搾りたての新酒や秘蔵のお酒と共に、特別な創作メニューの提供をお願いします！

身につくスキル

店舗・運営マネジメント力

メニュー考案の企画力

ブランドの広報業務・採用力

日本酒などのお酒の専門知識

基本情報

給与

月収/23~30万円

※試用期間中は月給19万円～
※経験や能力を考慮し、優遇します
※固定残業代24H分・33,360円～を含む
　超過分は別途追加支給します

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7

アクセス: 香川駅（JR相模線）から徒歩5分

最寄り駅: 香川 (JR相模線)

勤務時間: ▼営業時間
11:30～15:00
17:30～22:00

▼勤務時間
シフト制（実働7時間30分以内）
※状況により変動あり

休日: 完全週休2日制（シフト制）
年間休日110日

■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■産前産後休暇、育児休暇
■特別休暇（結婚休暇、慶弔休暇など）

試用期間: 3ヵ月
※試用期間中は契約社員となります

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 年2回

社会保険: 完備

福利厚生: ■賞与あり（年2回）
■昇給あり（年1回）
■通勤手当・健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険
■提携保育園あり（優先的に入園可！利用実績もあり）
■研修制度あり
■まかない無料（試用期間中は1食150円）
■役職手当あり
■社割あり
■社員交流会あり

転勤: 転居を伴わない異動あり

応募について

応募資格: 調理経験（ジャンル不問）

＜こんな方をお待ちしています！＞
・食文化に興味があり料理が好きな方
・地域密着で活躍したい方
・食を通して、湘南エリアを豊かにする仕事に興味がある方
・「誰かのためになりたい」という思いで頑張れる方
・状況に応じて、リーダーシップを発揮できる方
・チームワークを大切にできる方