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- 大庄水産 水道橋店
居酒屋, 専門店(各国料理） | 料理長・料理長候補
【福利厚生充実×8連休あり】漁港直送食材／浜焼き海鮮居酒屋で料理長候補募集
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 28~38 万円
- 休日
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月6日（2月：5日） ■年次有給休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■慶弔休暇 ■8連休制度（又は4連休2回） ■永年勤続休暇 ■消滅年次有給積立制度（失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度）
- 勤務地
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東京都 千代田区
どんなことを
やっているのか
全国の漁港直送の魚介を用いた浜焼き海鮮居酒屋『大庄水産 』。
まるで漁師町の番屋のような活気のある雰囲気の中、活あわび・活帆立貝の卓上浜焼きや大海老開き焼きなど、活きの良い素材をふんだんに使用した料理を提供。
その他にも、ぶっかけ寿司こぼれ盛りや新鮮刺身12点盛りなど、鮮度抜群の食材を取り入れたオリジナルメニューをお届けしています。
さらに、私たちの経営理念は"利他の心 三方良し"。
お客様はもちろんのことお取引様・従業員様の三者が幸せになれるような組織を目指しています。
こんな人と働きます
提供するお料理は手作りを大きな特徴としています。セントラルキッチン全盛時代にあっても、各店舗に調理人がいます。
その他に店長、そしてホール・調理場のスタッフがおり、10代のアルバイト～50代のベテラン社員が在籍しています。
私たちの経営理念は"利他の心 三方良し"。
お客様はもちろんのことお取引様・従業員様の三者が幸せになれるような組織を目指しています。
お客様、従業員の皆様にとって「居⼼地の良い場所」、「気の置けない仲間とのコミュニケーション」、「親切への感動」となるよう、伸び伸び、明るく、元気よく失敗を恐れずにチャレンジする職場づくりをしています。
ここにこだわってます
あなたのミライ×大庄グループのミライ、10年後のミライをどのように描きますか？
大庄グループでは店舗数338店舗、うち直営店が244店舗、フランチャイズ44店舗、ボランタリーチェーン50店舗。かつ30を超える業態を運営しています。
企業規模が大きい当社ならではの強み！
入社後、店舗にて活躍の中で、
大きな店舗で仕事をしたい、反対にお客様ひとり一人に自分で対応できる小型店舗で働きたい、魚業態から肉業態も経験してみたい、店長になりたい、社員独立制度（≒ボランタリーチェーン制度）を利用して独立したい、複数店舗の統括マネージャーになりたい、新鮮な食材を調達する仕入れ担当（バイヤー）になりたい、スタッフ採用を人事部門でやってみたい。全てありです。
スタッフ一人ひとりの個性を活かし、自分のミライを自ら創り出すことが実現できるので、あなたらしい理想の環境が見つかるはずです！
こんなことやります
料理長候補として、店舗での調理業務全般をお任せいたします。
食材の仕込み、在庫管理、調理・盛り付けなど一通りの調理業務をお願いいたします。
創業時から手づくりにこだわり、オーダーをいただいてから店舗で調理を行っています。
お客様が「また来たい」と思う料理の提供を一緒にしていきましょう。
- 身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
素材の目利き
魚介の知識
基本情報
- 給与
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月収/28~38万円
※時間外手当、深夜手当それぞれ45時間と想定。みなし残業代ではありません。
※想定年収：350万円～500万円
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 千代田区 神田三崎町2丁目8-7 庄や第1ビル1・2階
- アクセス
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JR線 水道橋駅 東口より徒歩3分
都営三田線 水道橋駅 A2出口より徒歩4分
水道橋駅から311m
- 最寄り駅
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水道橋 (JR中央・総武線)
水道橋 (都営三田線)
- 勤務時間
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1ヶ月の変形労働時間制
所定労働時間
177時間（31日/月）、171時間（30日/月）、160時間（28日/月）
- 休日
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月6日（2月：5日）
■年次有給休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■8連休制度（又は4連休2回）
■永年勤続休暇
■消滅年次有給積立制度（失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度）
- 試用期間
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3ヶ月（給与・待遇の変更はなし）
福利厚生・待遇
- 交通費
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交通費支給（月上限40,000円まで）
- 賞与
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業績賞与（年1回）
- 社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険）
- 福利厚生
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☆スキルアップ支援
・サクセス研修（社内階層別研修）
・目的別研修（外部研修の受講）
・資格取得支援制度
・資格取得補助金（調理師、野菜ソムリエ、利き酒師等）
・調理責任者育成手当制度
☆生活支援
・DLベネフィットPremium
（映画・スポーツクラブ・マッサージ・旅行・グルメなどの割引サービス）
・連続8日間休暇制度（または4日×2回） 有給取得推進
・食事補助（1食150円で提供）
・労働組合・共済会制度あり
・慶弔見舞金
・総合福祉団体定期保険制度（死亡退職時最大500万円支給、特定疾病見舞金）
・大庄提携施設（マメゾン⻄湖等）従業員割引
・シングルマザー・ファザー制度（一律３万円支給/月）
☆資産形成支援
・社員持ち株制度
・財形貯蓄制度
☆健康支援
・健康診断（年２回）
・インフルエンザ予防接種代の会社負担
・人間ドック補助金
・精密検査受診に対する補助金
☆褒賞
・インセンティブ制度
・社⻑特別報奨金制度
・永年勤続表彰
・永年勤続補助金（年数に応じて最大20万円＋特別休暇）
☆夢への応援
・FC制度
・VC（ボランタリーチェーン）制度≒社員独立支援制度
低コストで飲食店オーナーになることが可能。店舗経営を一から学べるから安心。
☆働き方
・定年再雇用制度（～65歳：嘱託社員、65～70歳：パートアルバイトにて勤務可能）
- 転勤
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無し
応募について
- 応募資格
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3年以上の経験がある方（目安）
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・一次面接
↓
二次面接
↓
入社・研修期間
- 面接地
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本社
〒143-0016
東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル（JR大森駅から徒歩3分）
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 家族手当あり
- 夏季休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- 独立支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- インセンティブ制度あり
- 退職金制度あり
- 産休・育休制度あり
- 終電考慮
- 研修制度あり
- 会社情報
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