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- 箱根吟遊
ホテル・旅館 | キッチンスタッフ
【社宅あり＊スキルアップできる環境】箱根の高級リゾートで調理スタッフを募集
どんなことを
やっているのか
雄大な箱根連山が織り成す四季の風景。
それらを一望する渓谷に伝統的な日本旅館のおもてなしとバリのスタイルが融合した高級リゾート『箱根吟遊』はあります。
館内は日本の伝統的な落ち着きと現代的な快適さが組み合わさった、エキゾチックなラグジュアリー空間。
自然と一体となり五感を満たす、この場所だけの特別な非日常体験を提供しています。また、温泉も素晴らしい泉質の「箱根・宮ノ下温泉」で、全客室に露天風呂を設けています。
部屋食でお出しする料理については、最上の素材と四季折々の風情を映し出す懐石料理。
季節ごとに厳選した食材を活かした、月替わりのメニューをご提供しています。
最高の空間・おもてなし・お料理。
日本のトップスパを決定するスパクリスタルアワード2017では、「TOP10 SPA of JAPAN」にも選ばれました。
おかげ様で予約は1年先まで埋まっている状況で、国内外問わずたくさんのお客様からご支持をいただいています。
今後も多くのお客様に来ていただけるように、今までの伝統を守り続けながら、時代やニーズに合わせて新しいことへも挑戦していきたいと考えています。
こんな人と働きます
【働いているスタッフについて】
社員と派遣スタッフの比率が５：５になっており、社員の年齢層は平均30代くらいで若い方が多くなります。
また、女性の割合が高いので、女性が活躍できる現場かと思います。
【職場の雰囲気について】
派遣が多いことから人が変わるサイクルも早いので、リフレッシュな環境といえます。また、こうした環境によってホテルや飲食店によくある「派閥で分かれて関係性が崩れる…」といった人間関係でのトラブルもないのでご安心ください！
ここにこだわってます
【料理について】
宿泊されているお客様のために提供する料理は四季を感じることができる、懐石料理です。
もちろん全て手作りで、既製品は一切使っていません。また、食材の旬に合わせて月替わりのメニューとなっていますので、新しいメニューを考える機会も非常に多いので、調理技術を上げるためにはぴったりな環境といえます！
【お客様から距離が近い環境です】
当館は20室だけとなっているので、お客様一人ひとりに丁寧なおもてなしをしていきます。
また、高級宿泊施設ということでお客様の層も非常に良いのも特徴のひとつです。お客様の中には質の高いホテルやレストランで良い料理・サービスを受けている方が多くいらっしゃいます。そのため、「ここではこういったサービスがあったよ」「あそこのレストランの料理、良かったんだよね」などお客様からも学べる環境があります！
【マルチタスクを無くして、残業を無くすようにしています！】
ホテル・旅館では「本職以外にも他の仕事をおこなう」通称、マルチタスクがよくあると思います。しかし、当館の働き方として、自身の仕事に専念していただくように、マルチタスクを無くしています。
そうすることによって専門職として自身の仕事に対する意識も向上しますし、余計な仕事もしなくなるためシフト管理もしやすくなるので、必然的に残業時間が減っていきます。
こんなことやります
当館のキッチンスタッフとして、お仕事をお任せします。
今回は体制強化の募集なので、業態問わず調理経験が2〜3年以上の方を探しています。
仕事内容は仕入れから仕込み、盛り付けも含めた調理業務全般をお願いいたします。
徐々に仕事に慣れてきたら後輩スタッフの面倒を見ていただいたり、既存スタッフと一緒に新しいメニューの考案に携わっていただけたらと思います。
【借り上げ社宅があります】
福利厚生として、月5,000円〜30,000円(グレードによって金額変わります)で住める借り上げ社宅があります。
そのため、一人暮らしを始めたい方や遠方の方も安心して、ぜひご応募いただけたらと思います！
- 身につくスキル
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調理スキル
食材の知識
新しいメニューの考案
マネジメントスキル
基本情報
- 給与
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月収/25~40万円
■前職考慮
■昇給年1回
■職務手当・役職手当あり
- 募集職種
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キッチンスタッフ
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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神奈川県 足柄下郡箱根町 宮ノ下100-1
- アクセス
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私鉄小田急電鉄箱根湯本駅→私鉄箱根登山線強羅行き約２５分宮ノ下駅下車→徒歩約３分
- 最寄り駅
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宮ノ下 (箱根登山鉄道鉄道線)
- 勤務時間
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7:00〜22:00
■上記時間内でのシフト制
■実働8時間
■休憩1時間
- 休日
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■月8日休み
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休
- 試用期間
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2ヶ月
福利厚生・待遇
- 交通費
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規定内支給
- 賞与
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年2回+決算賞与 ※業績による
- 社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
- 福利厚生
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■職務手当あり
■役職手当あり
■昇給制度(年1回)
■制服貸与
■食事補助あり(250円まで／1日)
■退職金制度あり
■借り上げ社宅あり(月5,000〜30,000円※部屋のグレードにによって負担額変動)
■施設利用可能(入寮場所など規定による)
■マイカー通勤可能
- 転勤
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無し
応募について
- 応募資格
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■飲食店またはホテル・旅館で調理経験2〜3年以上ある方※業態問わず
■和食調理経験者、大歓迎！
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(1〜2回 ※応募者さまの住まいによって変わります)
↓
入社・研修期間
- 面接地
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当館または本社オフィス(株式会社武蔵野)
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 会社情報
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