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- 酉たか
焼き鳥, 専門店(各国料理） | 料理長・料理長候補
【週休2日】二子玉川/希少部位を扱う本格派焼鳥専門店で料理長候補を募集！
どんなことを
やっているのか
『酉たか』は、二子玉川駅から徒歩5分の場所に佇む本格焼鳥専門店です。
スタイリッシュな空間の中、こだわりの鶏を紀州微長炭で焼き上げて提供。
厳選した希少部位は20種類以上ご用意し、素材を活かした味付けをしています。
お肉だけでなく旬な野菜や、黒毛和牛の牛すじ煮込みなどの逸品料理も一切妥協なく展開。
特別なお料理に合わせた全国各地の銘酒も、幅広くセレクトしています。
また、私たちが一番大切にしていることは、"熱誠"。
日本の食の素晴らしさを世界へ伝えるブランドでありたいという想いで、お料理やサービス、その全てにおいて細部にまで一流であることを心がけています。
「日本の食と心を世界に。そして携わる全ての人々に感動を。」という企業理念のもと、日本の食文化とおもてなし精神に誇りを持ち、更に進化し続けていきます！
こんな人と働きます
『酉たか』では、社員一人ひとりが自分たちの仕事に情熱を持って業務に取り組んでいます。
"お客様ファースト"をベースとし、可能な限りお客様に寄り添ったサービスを提供。
そのため、スタッフ同士でアイディアを出し合い、新しい取り組みに挑戦していけるような環境です。
また、私たちの共通点は、"飲食が好き"という想い。
サービススキルや調理技術をより極めたい！という方が集まっているので、一緒に成長し合える関係です！
周りのメンバーが何かに困っている時は助け合い、チームワークを大切にしてお互いが心地良く働けるように心がけています。
ここにこだわってます
『酉たか』は、よりすぐりの鶏肉とこだわりの紀州微長炭を使用し、本格焼鳥をご用意。
おまかせ串コースや、とろ茄子・あいこトマトなどのおすすめ焼野菜、広島県の森崎農園 旬サラダなど、素材本来の味を活かした調理法で提供しています。
また、お料理にあわせてセレクトした日本酒や焼酎、ワインなど、ドリンクも幅広いラインナップとなっています。
おもてなしもお料理と同様、"お客様に心からお楽しみいただく"ために、感動の食空間をスタッフ一丸となって日々ブラッシュアップ。
一流の空間をお届けすることを目指しており、本物のサービススキルや調理技術などを身に付けられ、様々なことにチャレンジできる環境です！
こんなことやります
酉たかの料理長候補として、仕入れから仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発などの業務を行なっていただきます。
当店では本物にこだわり、一流のメニューを提供しています。
今までの経験を活かしながらも、新たなチャレンジもできる環境！
あなたのアイディアを活かし、スタッフと連携しながら日本食の素晴らしさを伝えていきましょう！
- 身につくスキル
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メニュー考案の企画力
店舗・運営マネジメント力
高級食材の知識
食材の目利き
基本情報
- 給与
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月収/30~40万円
※経験やスキルを考慮します
※研修期間あり（期間・給与は経験に応じて決定）
※未経験・新卒の方は給与応相談
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 世田谷区 玉川3-21-21ハイムカワベ1F
- アクセス
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二子玉川駅（東急田園都市線・大井町線）から徒歩5分
- 最寄り駅
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二子玉川 (東急大井町線)
二子玉川 (東急田園都市線)
- 勤務時間
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▼営業時間
17:00～23:00
▼勤務時間
12:00～23:00
※シフト制・休憩有り
- 休日
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月7～8日
※シフト制
■弔慰休暇
■有給休暇
■産前産後休暇
- 試用期間
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あり
※期間は経験に応じて決定します
福利厚生・待遇
- 交通費
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全額支給
- 賞与
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年2回
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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■賞与年2回
■昇給・昇格査定年2回（2月・8月）
■交通費全額支給
■健康診断
■各種研修制度
■社員割引制度有り
■食事補助
■制服貸与
■従業員紹介制度
■独立支援制度
■資格支援制度
■引越しサポート
■各種イベントあり（BBQ、歓送迎会等）
- 転勤
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引っ越しが伴う転勤はなし
※万が一ある場合でも、本人の意思を確認します
※通勤圏内の異動はあり
応募について
- 応募資格
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経験者優遇
※業態の経験は不問
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
↓
二次面接
↓
入社・研修期間
- 面接地
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一次面接：本社
二次面接：店舗
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 交通費全額支給
- 産休・育休制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- 独立支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 週休2日
- 年末年始休暇あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 会社情報
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