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- 夢や京町しずく 京都駅前店
和食, 日本料理・懐石料理 | 料理長・料理長候補
【月8日～10日休】こだわりの創作京料理店にて料理長候補を募集！/京都
どんなことを
やっているのか
◆本格和食×京創作料理◆
湯葉やしゃぶしゃぶなど、料理人が腕をふるう自慢の和食がズラリ。
京をイメージした創作ドリンクもご用意しております。
◆風情を感じるゆったり個室◆
まるで京都を思わせる店内に、様々なシーンでご利用いただける個室。
こんな人と働きます
『夢や京町しずく』では、いつも笑顔が絶えず明るい雰囲気。
中には休日にスタッフ同士で集まり、交流を深めている方もいるくらい仲が良いです。
"良い空間作りはチームワークが大切"という部分に重きを置き、日々スタッフ一丸となって取り組んでいます。
また、ホールと調理場それぞれのエリアマネージャーが、各エリアごとに1名ずつ在籍。
何かあった時でもすぐに相談できる環境なので、安心して働けます！
ここにこだわってます
『夢や京町しずく』は、洗練された空間の中で、伝統的な創作料理を提供。
素材の良さを活かし、本格派の京風和食をお出ししています。
お料理に合わせた日本酒や焼酎なども幅広くご用意しているので、和洋折衷料理だけでなくお酒の知識も身に付きます。
更に、現場には裁量権を与えているので、スタッフ一人ひとりの意見を伝えやすい雰囲気。
あなたらしさは保ちつつ、サービススキルや調理技術、店舗運営を学べます！
こんなことやります
『夢や京町しずく京都駅前店』の料理長候補として、在庫・売上・コスト管理など、料理長候補業務全般を行なっていただきます。
ゆくゆくは複数業態の調理を担ったり、スタッフ育成指導にも携われます。
あなたの経験やアイディアや意見を活かした、調理場マネジメントをお願いします！
- 身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
サービス力
和食の知識
お酒の知識
基本情報
- 給与
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月収/25~41万円
※固定残業代15時間分：3万円～6万円含む
（残業がない場合も支給し、超過分は別途支給）
※給与額に準じて手当額も上がります
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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京都府 京都市下京区 東洞院通七条下る二丁目東塩小路町７３０番地 大和開発京都駅前ビル５Ｆ
- アクセス
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JR京都駅 中央口（烏丸中央口）徒歩3分
地下鉄 京都駅 1番出口 徒歩1分
京都駅から315m
- 最寄り駅
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京都 (琵琶湖線)
京都 (JR京都線)
京都 (JR湖西線)
京都 (奈良線)
京都 (近鉄京都線)
京都 (嵯峨野線)
京都 (京都市営地下鉄烏丸線)
- 勤務時間
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▼営業時間
17:00～23:30
▼勤務時間
【シフト制】
実働8時間（休憩：1時間）
※店舗によって若干異なります。
※朝まで営業する店舗もございます。
- 休日
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■月8日～10日のシフト制
■有給休暇
■慶弔休暇
- 試用期間
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6ヶ月（契約社員／同待遇）
福利厚生・待遇
- 交通費
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全額支給
- 賞与
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賞与年3回（昨年実績／夏、冬、決算）
- 社会保険
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社会保険完備
- 福利厚生
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■賞与年3回（昨年実績／夏、冬、決算）
■昇給随時（等級査定による）
■制服貸与
■交通費全額支給
■保養所
■従業員割引
■退職金
■役職手当
■残業代支給（当社規定）
■財形貯蓄
■社員持株会
■試用期間6ヶ月有（契社/同待遇）
- 転勤
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なし（引っ越しを伴う転勤は希望を考慮します。）
応募について
- 応募資格
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不問
【こんな方は歓迎です！】
・安定した会社で好きな仕事を長く続けたい！
・オンとオフのメリハリを大切にしながら働きたい！
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・一次面接
↓
二次面接
↓
入社・研修期間
- 面接地
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店舗
※WEB面接OK
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
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- 会社情報
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