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- KIYOMIZU京都東山／東山庭
フレンチ, ブライダル | 料理長・料理長候補
【京都市内】料理満足度２年連続ランクインの式場／週休２日＊福利厚生充実！
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 35~48 万円
- 休日
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・週休2日（シフト制） ・年末年始休暇 ・夏季休暇 ・特別休暇 ・慶弔休暇 ・産休・育休取得実績あり ・有給休暇 ・介護休暇
- 勤務地
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京都府 京都市東山区
どんなことを
やっているのか
京都屈指の観光スポットである東山エリア、清水で結婚式場とレストランを運営しています。
ブライダル業界では珍しい、フルオーダーのメニューで結婚式という特別な一日にふさわしい料理を提供。1組1組に合わせて作り上げる世界に一つのフルオーダーメニューは、毎回全く異なる食材を使用し調理するため、新郎新婦様やゲストに喜んでいただけるのはもちろん、料理人としても、料理を作るやりがいを感じられます。会場を代表するシェフとしてお客様と打合せをし、あなたの提案で一生の思い出となるお料理を作って差し上げてください！！
こんな人と働きます
総料理長の石井は、大阪市内のホテルにて
開業スタッフを2度経験。その後「ウェスティンホテル大阪」のメインダイニング【ステラマリス】料理長、【ロテルド比叡】総料理長を経て、2013年にスタイルズ総料理長に就任いたしました。
自分が作ったお料理で誰かを笑顔にしたい・喜ばせたい！という熱い想いを持って入社した新入社員と、技術を向上させたい・将来自分の店を持ちたい等の目標や夢を叶えるために入社した中途社員が、同じチームの中で一丸となって働いています。
ここにこだわってます
1組1組に合わせた、オーダーメイドの結婚式を提供しているKIYOMIZU東山。
結婚式の内容だけではなく、提供するお料理についてもシェフがお打合せを行い、おふたりに合ったオーダーメイドのメニューをご提案しています。
お客様の想いを伺って、想い出の一品や家庭の味を再現することも。
結婚式で提供したメニューは歳月を経てもレストランで召し上がって頂くことができるよう、創業以来すべてのお客様のレシピを保管しています。打合せを通して、お客様と深く関わるシェフにファンがつくことも多く、料理人としてもこの上ないやりがいを味わうことができます。
こんなことやります
新郎新婦様とのお打合せの上、フルオーダーメイドでお料理を提供するのはもちろん、一店舗のシェフとして、レストランサービスやブライダルチームなど、他セクションと一丸となり戦略を立てたり店舗の運営をしていただきます。
シェフとして経験を積んでいただいた後は、新しいレストランや店舗を作る際の立ち上げにも携わることができます。
料理の技術や知識だけではなく、人材マネジメント・店舗運営についても学ぶ環境がありますので、ゆくゆくは複数店舗を統括する総料理長を目指すなど、自身次第でキャリアを切り開くことも可能です。
- 身につくスキル
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調理技術
料理や食材に関する知識
メニュー考案・企画力
コミュニケーション力
人材育成・マネジメント力
基本情報
- 給与
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月収/35~48万円
・月45時間分の固定残業代含む
（超過分は残業手当支給）
・インセンティブ有り
・交通費別途支給有り（30,000円まで／月）
・住宅手当有り
・扶養手当有り
・地域手当有り
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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京都府 京都市東山区 清水4丁目166番
- アクセス
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JR京都駅から市営バスに乗り、清水道にて下車
バス停 清水道から徒歩3分
- 最寄り駅
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京都 (JR京都線)
京都 (近鉄京都線)
京都 (京都市営地下鉄烏丸線)
京都河原町 (阪急京都本線)
- 勤務時間
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9:00～22:00
※上記の時間内でシフト制、休憩有り
- 休日
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・週休2日（シフト制）
・年末年始休暇
・夏季休暇
・特別休暇
・慶弔休暇
・産休・育休取得実績あり
・有給休暇
・介護休暇
- 試用期間
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試用期間あり（3ヶ月）
福利厚生・待遇
- 交通費
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交通費支給（上限30,000円まで／月）
- 賞与
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決算賞与（年1回）※業績連動
- 社会保険
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社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 福利厚生
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＜各手当・制度＞
各種社会保険完備
（雇用、労災、健康、 厚生年金）
交通費支給（上限30,000円まで／月）
単身赴任手当
住宅手当
扶養手当
地域手当
インセンティブ制度
昇給（年1回 ※業績による）
賞与（決算賞与年1回 ※業績による）
＜教育制度・支援制度＞
新人研修
中途社員研修
OJT研修
入社後も社内研修を受講いただくことが
できます。
<その他>
制服貸与
賄いあり
健康診断、インフルエンザ予防接種
レストラン・結婚式場利用時の社員割引
- 転勤
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管理職は可能性がありますが
最大限考慮いたします
応募について
- 応募資格
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結婚式場での調理経験のある方大歓迎です！
- 選考フロー
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書類選考▶適性検査＋一次面接（人事面接）
▶二次面接（総料理長面接）▶内定
※ポジションにより、総料理長面接後に
役員面接の機会を頂く場合もございます。
- 面接地
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店舗、もしくはオンライン
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 家族手当あり
- インセンティブ制度あり
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 夜勤なし
- 会社情報
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