週3休可≪選べるワークプラン≫銀座の夜景を一望できる和食ダイニングキッチン

応募する

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 28~40 万円

休日: ＜年間休日107日～148日＞休日：月8～9日休暇：有給休暇　　　リフレッシュ休暇(年4日)

勤務地: 東京都中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

本店は、長野県の歴史ある街「小布施」の桝一市村酒造場の一部を改装して作ったお店。
提供する料理は、蔵人が酒造り期間(冬季の３ヶ月)の泊まり込みに食した「寄り付き料理」をコンセプトにした和食で、その酒蔵で造られた日本酒や竈（かまど）で炊かれたご飯をお楽しみいただきます。
信州の食材を使ったこだわりの料理と、羽釜炊きの炊き立てご飯、料理を引き立てる地酒などを提供。
サービスにはマニュアルを設けず、お客様のことを自分たちで考え、行動に移すことを大切にしています。
空間にもこだわり、音楽や絵画、花器もその店舗にあったものを選び抜き、居心地のいいい空間を提供しています。

こんな人と働きます

「自由闊達」な社風を大事に、日ごろから社歴や年齢、社員・アルバイトなどの立場を問わずに、誰でも意見を出しやすく、また、聞きやすい環境。お店に関わっているスタッフ全員で、その日その日の営業を盛り上げています。

ここにこだわってます

当社は2000年に長野県軽井沢から出発し、日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や調味料を使った和食をメインに出店を拡大。お店が増えていくなかでも当社が大切にしている料理・空間・サービスを変わらないクオリティで提供することを大事にしています。

こんなことやります

食材にこだわり、素材の味を生かす調理法を用いる「蔵部」でスキルを身につけませんか？
≪仕事内容≫
・下ごしらえ、仕込み
・調理（揚げ物、煮物、焼き物）
・盛り付け
スキルに応じて前菜からスタート又はご経験のある方には揚げ物などからスタートしていただきます。
季節に合わせた素材を使った和食を提供していますので、幅広く和食の知識や技術を学ぶことができます。

身につくスキル

調理技術・知識の向上

メニュー考案

基本情報

給与

月収/28~40万円

固定残業代20時間分込み(超過分別途支給)
昇給随時

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都中央区銀座５丁目 12‐6 CURA GINZA

アクセス: 東銀座駅　徒歩1分
銀座　徒歩3分
銀座一丁目　徒歩8分

最寄り駅: 東銀座 (東京メトロ日比谷線)
東銀座 (都営浅草線)
銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ日比谷線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)

勤務時間: 9:00~23:00
最低就労日数　週5日

＊シフト制(2週間毎の自己申告制)
＊実働8～10時間(休憩あり)

休日: ＜年間休日107日～148日＞
休日：月8～9日
休暇：有給休暇
　　　リフレッシュ休暇(年4日)

試用期間: 3ヵ月（試用期間中条件変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 交通費一部支給(月2万円上限)

賞与: 年2回(入社2年目から査定開始)

社会保険: 完備

福利厚生: 福利厚生
通勤手当、各種社会保険

＜各手当・制度補足＞
・社会保険：雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険
・通勤手当：交通費一部支給(月2万円)

＜教育制度・資格補助＞
資格取得支援制度、海外研修制度、バリスタ研修、パン講習会、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修

＜その他＞
・まかない
・社員割引
・大入り手当(売り上げ達成時支給)
・結婚祝い金
・出産祝い金
・少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで）