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- 魚吉 魚吉別邸 會
居酒屋 | 料理長・料理長候補
食材の目利き力を養う経験ができる和食居酒屋の調理師
どんなことを
やっているのか
《魚吉別邸 會》は、北海道の海の幸・山の幸の素材を活かした季節料理を、コース仕立てでお楽しみいただく大人の雰囲気の居酒屋です。
お酒にもこだわり、地元・北海道の厳選した日本酒を取り揃えました。
掘りごたつで落ち着ける大小の個室は、最大20名様まで対応可能。
親族顔合わせ、ご家族のお祝い事など、人生の節目の特別な日におすすめのお祝い膳もご用意しています。
こんな人と働きます
30代から50代と幅広い年代のスタッフが活躍中！
常連さんと仲が良く、スタッフ同士のコミュニケーションも活発な、明るく笑顔の多いお店です！
風通しの良い職場を心がけ、なんでも相談・提案してもらえる体制を整えています！
ここにこだわってます
店名「會」は人と人が会う・集うという意味です。
大切な集い・食事会に、北海道の海の幸・山の幸の素材を活かした季節料理を、コース仕立てでお楽しみいただけるように。
また、お酒にもこだわり、地元・北海道の厳選した日本酒を取り揃えています。
落ち着いた雰囲気の中で、お客様にとって大切な時間が記憶に残るひと時となるよう、スタッフ全員でおもてなしをしたいと思っています！
こんなことやります
海鮮居酒屋《魚吉別邸 會》にて調理のお仕事です。
仕込み・盛り付けなどからスタートしていただき、ご経験に応じた業務をお任せします。
鮮魚や海老、蟹の扱い方もイチからしっかり教えるので、和食の技術を身につけたい方や、将来は独立開業を目指して腕を磨きたい方にも最適な環境です。
ゆくゆくは、料理長候補として
〇 在庫管理
〇 衛生管理
〇 スタッフ教育
など、厨房運営にかかわる業務もお任せしていく予定です。
- 身につくスキル
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和食調理技術
店舗運営管理
基本情報
- 給与
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月収/35~40万円
給与はご経験・能力を最大限評価し決定いたします。詳細は面接時にご相談ください。
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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北海道 札幌市中央区 南三条西３丁目 G-DINING札幌ビル４階
- アクセス
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地下鉄 南北線 すすきの駅下車 徒歩3分
地下鉄 各線 大通駅下車 徒歩5分
市電 狸小路停留所下車 徒歩1分
- 最寄り駅
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すすきの (札幌市営地下鉄南北線)
大通 (札幌市営地下鉄東西線)
大通 (札幌市営地下鉄東豊線)
狸小路 (札幌市電山鼻線)
- 勤務時間
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13：00～23：00（内実働8時間）
シフト制
- 休日
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4週6休
※定休日：日曜
- 試用期間
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試用期間３ヶ月（期間内の待遇変更なし）
福利厚生・待遇
- 交通費
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全額支給（規定あり）
- 賞与
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決算賞与あり（業績による）
- 社会保険
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各種社会保険完備
（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 福利厚生
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〇 年4回昇給査定制度
〇 制服貸与
〇 有給休暇
〇 まかない付
〇 健康診断
〇 国内研修
〇 スタッフ紹介奨励制度
〇 退職金制度
- 転勤
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無し
応募について
- 応募資格
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飲食店経験１年以上
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
書類選考
↓
面接
↓
採用・入社
- 面接地
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魚吉別邸 會
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 日曜日定休
- 年末年始休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 会社情報
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